Cameron Whitman / Stocksy United
Şükran günü, aileniz ve arkadaşlarınızla bir araya gelerek, herkesin bir gün içinde yemesi gerekenden daha fazla kalorili büyük ve lezzetli bir yemek… ya da hatta bazı insanlar için bir hafta. Bu kulağa eğlenceli geliyor, ancak bazıları hayatı tehdit edebilecek olası diyet endişelerini unutmayın.
Diyet Kısıtlamaları
Uzun yıllar boyunca, insanlar sindirim sıkıntılarına veya diğer gıda intoleransları ve alerjileri semptomlarına neyin neden olduğu hakkında hiçbir fikirleri yoktu. Şimdi insanlar bilgilendiler ve kaçınmaları gereken yiyecekleri yediklerini öğrendiler. Sağlık, dini kurallar, insan hakları, hayvan hakları ve çevre ile ilgili endişeler de dahil olmak üzere birçok nedenden dolayı büyük yiyecek kategorilerini ortadan kaldırmayı seçen insanlar da vardır.
Barındırma Şükran Günü
Bu yılki Şükran Günü yemeğine ev sahipliği yapıyorsanız, diyet kısıtlamalarına uyarak misafirlerinize saygı gösterin. Güveçlere veya yerçekimlerine gizlice bir şey sokmaya çalışmayın. İnsanlar ister sağlık ister vicdan için yiyeceklerden vazgeçtiler, nedenleri onlar için geçerlidir ve üzerlerinde yiyecek zorlamak başkalarına bağlı değildir.
Ev sahibi olarak, herkesin keyifli zaman geçirdiğinden ve yeterli yiyecek aldığından emin olmak sizin sorumluluğunuzdadır. Hizmet etmek istediğiniz herhangi bir şeyi ortadan kaldırmak zorunda olmasanız da, diyet kısıtlamaları olan insanlar yemek yiyebilecekleri yiyecekleri seçip seçebilmeleri için çeşitli yemeklere sahip olmak güzel.
Diyet Endişelerine Örnekler
Burada yer olduğundan daha fazla alerji ve diğer diyet endişeleri var, ancak aşağıda dikkat edilmesi gereken en yaygın gıda sorunlarının bir listesi. Misafirlerinizi davet ederken, yiyemedikleri veya yemeyecekleri belirli yiyecekleri isteyin. İşlenmiş malzemeler kullanıyorsanız, suçlulardan birinin karışımda saklanmadığından emin olmak için etiketleri okuyun.
İşte en yaygın diyet endişeleri ve bunlara sahip olanları barındırmanın yolları:
- Et veya balık yok - Bir kişi sağlık durumu nedeniyle et yiyemez veya başka nedenlerden dolayı yemiyor olsun, et yerine koymak her zaman iyi bir fikirdir. Bazı seçenekler arasında tofurky, mercimek veya sebze proteini gibi soya bazlı ürünler yer alır.Vegan - Vegan diyet yapanlar et veya yumurta, peynir, inek sütü ve tereyağı dahil olmak üzere herhangi bir hayvansal ürün yememektedir. Vegan olan biri için ne hazırlayacağınızdan emin değilseniz, konuklara özellikle neye sahip olamayacaklarını ve sahip olmak istedikleri bir şey olup olmadığını sorun. Glutensiz - Glutensiz olmayı seçen bazı insanlar olmasına rağmen, bu diyeti takip eden birçok kişi sağlık nedenleriyle bunu yapıyorlar. Çölyak, diyet takip edilmezse ciddi sonuçları olabilecek ciddi bir hastalıktır. Çölyak hastalığı olan çoğu insan buğday, arpa veya çavdardan yapılmış ürüne sahip olamaz.Laktoz intoleransı - Süt ürünlerine karşı toleransı olmayan herkes laktoz intoleransı olanlar için tasarlanmış bir diyet izlemelidir. Laktoz, şişkinlik, gaz ve diğer daha ciddi sindirim bozukluklarına neden olabilecek süt şekeri. İçinde süt olmayan veya laktozun çıkarıldığı ürünleri arayın. Neye hizmet edebileceğinizden emin değilseniz, konuğa önceden sorun.Shellfish alerjisi - Kabuklu deniz hayvanlarına karşı çeşitli derecelerde alerji vardır. Yememesi gerekmeyen birine karides, istiridye, ıstakoz veya başka kabuklu deniz ürünleri sunma riskini göze almayın Fıstık - En ciddi alerjilerden biri fıstıktır. Yer fıstığına ve onlarla yapılan ürünlere karşı hoşgörüsüzlükten muzdarip bazı insanlar, havada az miktarda fıstık tozu olsa bile nefes almayı bırakacaktır. Konuklarınızdan herhangi birinin fıstığa alerjisi varsa, herkesin onları bir araya getirdikleri yemeklere dahil etmemeyi bildiğinden emin olun.
Diğer Alerjiler ve Kaçınılan Gıdalar
Konuklarınıza yiyemeyecekleri yiyecekler olup olmadığını sorun ve öneri ya da öneri isteyin. Misafirlerinizin aç kalmasını istemezsiniz, bu yüzden zevk alabilecekleri seçeneklere sahip olmak iyi bir formdur.
Çapraz bulaşma
Yemekleri akşam yemeğine hazırlarken, tencere, tava, kaşık ve tezgahlara karşı dikkatli olun. Her şeyi iyice yıkadığınızdan emin olun ve aynı kaşıkla iki farklı tencere karıştırmayın. İki farklı yiyecek için aynı yağı veya suyu kullanmayın. Bir tabaktan diğerine geçerken daima ellerinizi yıkayın.
Ne Yapmamalı
Kimseyi utandırma. Belirli yiyecekleri yiyemeyen insanlarla bir akşam yemeği düzenlerken, üzerinde büyük bir anlaşma yapmayın. Kaçınılması gereken her şeyi gizlice belirtin ve onlara bazı seçenekleri ve yedekleri gösterin.
Alerjilerini veya kaçındıkları yiyecekleri tartışmayı seçerse, bu onlara bağlıdır. Misafirlerinizi asla yiyecek seçenekleri ve alerjileri için seçerek utandırmayın.
Akşam Yemeği İpuçları
Misafirlerinize bir akşam yemeğinde hizmet verirken, diyet kısıtlamaları olan bir konuk için farklı bir şey hazırladıysanız mümkün olduğunca göze çarpmayın. Kişinin tabağından bir şey bıraksanız veya bir yiyeceği takas etseniz de, onu ortaya çıkarmak için hiçbir neden yoktur.
Büfe Masasını Güvenli Tutmanın Yolları
Şükran Günü Misafirlerinin Sorumlulukları
Birinin evinde Şükran Günü yemeğine davet edildiyseniz, ev sahibine alerjilerinizi bildirin. Bu, onları kötü bir konuma sokmayan kibar bir şekilde yapılabilir.
Odada yemek olması alerji (fıstık alerjisi) hareket etmesine neden olmadıkça, ana menü tamamen değiştirmek beklemeyin. En nazik ana bilgisayarlar onlar farkında iseniz gıda sorunları barındıracak.
İşte size söyleyebileceklerinize bazı örnekler:
- “Gluten ile hiçbir şey yiyemediğim için neden yiyebileceğim ve başkalarıyla paylaşabileceğim birkaç şey getirmiyorum?” “Birkaç yıldır veganım, ama yine de sana katılmayı çok isterim. Et ürünleri olmadan yapılan biraz tofurky ve lezzetli sos getirmemi ister misiniz? ”“ Oğlum fıstıklara ölümcül alerjisi var. Size katılmayı çok isteriz, ancak yer fıstığı ile servis edilecek bir şey varsa, korkarım ki gelemeyiz. ”Ev sahibine fıstıkları bulaşıkların dışında bırakma fırsatı verin. Eğer bu olmazsa, üzülmeyin. Belki kendi fıstık içermeyen Şükran Günü yemeğinizi düzenleyebilirsiniz.
Yemeklerdeki malzemeler hakkında soru sormaktan çekinmeyin. Denemek istediğiniz bir şeyde ne olduğundan emin değilseniz, yiyeceklerdeki herhangi bir şeyin sizi hasta edip etmeyeceğini veya belirli bir öğeyi yememeye olan bağlılığınızı kırmanıza neden olup olmadığını bilmek önemlidir.
