Getty Images / Lara Hata
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 8-10 çörek (10 kişilik)
Bir bardak çay ve yağmurlu bir öğleden sonra sıcak, fırın dışında bir çörek rüya gibi geliyor, değil mi?
Bu rüya gibi görüntü, glutensiz çok dut çörekler ile gerçek olabilir. Bu çörekler glutensizdir, ama asla tahmin edemezsiniz. Her lokma, her lokma ile kabarık, hamurlu kahvaltı iyiliği için taze meyveler ile patlıyor.
Çörekler geleneksel üçgenlere dönüştürmek yerine, çörek hamurunu daha rustik bir görünüm için fırın tepsisinde höyüklere doldurduk (ve daha hızlı zevk alabilmek için çörekler fırına daha hızlı almak için).
malzemeler
- 2 su bardağı un (Bob'un Kırmızı Değirmeni gibi çok amaçlı glutensiz)
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 3/4 çay kaşığı ksantan sakızı (glutensiz un karışımınız zaten bunu içeriyorsa atlayın)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 su bardağı öğütülmüş keten
- 1/2 su bardağı yaban mersini (taze, yıkanmış ve kurulanmış kuru)
- 1/2 su bardağı ahududu (taze, yıkanmış ve kurulanmış kuru)
- 1/2 su bardağı tereyağı (soğuk, tuzsuz, küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 1/2 su bardağı yunan yoğurt (yağsız)
- 3/4 su bardağı soya sütü (şekersiz veya diğer favori süt olmayan süt veya normal süt)
- Garnitür: kakule (serpin)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 425 F'ye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün.
Kuru malzemeleri büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Küçük tereyağı ekleyin ve kaba kırıntılar oluşana kadar bir çatal veya pasta kesici ile unu kesin.
Yoğurt ve sütü karıştırılana kadar ayrı bir kapta çırpın. Islak karışımı yavaşça bir hamur oluşana kadar tereyağı ve un kasesine ekleyin.
Hamur kıvamına ulaştıktan sonra, meyveyi hafifçe katlayın.
Çörek hamurunu fırın tepsisinde 2 ila 3 inçlik höyüklere doldurun ve her çörek arasında geniş bir alan bırakın.
Her çörek kakule serpin ve fırına yerleştirin. Ortadaki altın kahverengi ve kürdan temiz çıkana kadar 15 dakika pişirin.
Bir tel raf üzerinde serin çörekler.
Hemen keyfini çıkarın veya tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
İpuçları
- Sonbaharda bir lezzet duygusu için, her çörek, çileklerle iyi eşleşen bir baharat dokunuşu için öğütülmüş bir kakule tozu ile süsleyin. Çörekler fırında sıcak bir tereyağı veya doyurucu bir kaşık dolusu reçel ile fırının tadını çıkarın.Günlük günler asla kasvetli ve donuk olmamalıdır. Bu çörekler büyük bir parti yapın ve güneş parlasa bile hafta boyunca tadını çıkarmak için hava geçirmez bir kapta saklayın. Her zaman ürün etiketlerini okuyun - tüm markalar eşit yaratılmaz. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- dut
- kahvaltı
- Amerikan
- okula dönüş
