Lane Oatey / Blue Jean Images / Getty Images
- Toplam: 9 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 4 dakika
- Verim: 3-4 Porsiyon (3-4 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 74 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 4 g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3-4 Porsiyon (3-4 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 74 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 8 |
| Doymuş Yağ 0g | % 2 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 488mg | % 21 |
| Toplam Karbonhidrat 4g | % 1 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 117mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kolay bok choy tarifi yoğun hafta içi geceleri için mükemmeldir. İşin püf noktası, tüm malzemeleri hazır bulundurmak ve sarımsak yakmamak için hızlı bir şekilde kızartmaktır (su veya tavuk suyu eklemek de yardımcı olur).
malzemeler
- 1 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağ (kanola iyidir) veya fıstık yağı, kızartma için
- 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 pound Çin lahanası, sapları çapraz kesilmiş ve 1 - 1 1/2 inç parçalar halinde kesilmiş yapraklar
- Bir tutam kırmızı biber gevreği, biber salçası veya biber tozu (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1/2 çay kaşığı şeker
- Tatmak için tuz (1/4 çay kaşığı daha az kullandım)
- 1/4 su bardağı su veya tavuk suyu
- Asya Susam Yağı, Tatmak (1/2 çay kaşığı kullandık)
- Tatmak için taze çekilmiş siyah veya beyaz biber
Adımlar
Wok ısıtın ve yağ ekleyin. Yağ hazır olduğunda, sarımsak ve biber salçası, biber tozu veya kırmızı biber gevreği ekleyin ve sarımsak aromatik olana kadar yaklaşık 30 saniye kısaca kızartın.
Çin lahanasını ekleyin, önce sapları ve ardından yaprakları ekleyin.
Soya sosu, şeker ve tuzu karıştırın ve 1 dakika yüksek ateşte kızartın.
Su veya tavuk suyunu ekleyin, wok'u kapatın ve yapraklar koyu yeşil olana ve saplar yumuşak ama çok yumuşak olmayana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Wok'u ocaktan alın. Susam yağını karıştırın ve karabiberle tatlandırın.
Bunu da beğenebilirsin
Stir-fry Bebek Bok Choy
Baharatlı Çin Yeşiller ile Karides
Bok Choy Tavuk Çorbası
Domuz Pirzolası Suey
Aslan Başı Köfte Güveç
Tarif Etiketleri:
- Vejetaryen ana
- garnitür
- Asya
- aile yemeği
