Carin Krasner / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 38 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 4 g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 38 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 3 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 76mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 4g | % 1 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 22mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Chifles, derin kızarmış ve tuz serpilir ince muz dilimleri. Bunlar, satıcıların geçen arabalara çantalarını sunduğu Peru ve Ekvador'da popüler bir aperatif. Muzlu patateslerden ziyade patates cipsi gibi lezzetli. Muzlar olgunlaştıkça daha yumuşak ve daha tatlı hale gelirler ve en iyi meyve hala sarı ve sertken bıçaklar yapılır. Onlara bir meze olarak guacamole ile servis yapın veya atıştırmalık olarak tadını çıkarın.
malzemeler
- 2 yeşil-sarı plantain
- 1 şişe bitkisel yağ kızartma için
- Tatmak için tuz
Adımlar
Muzların her iki ucunu kesin ve kabuğu / cildi çıkarın. Kabuğu bir bıçakla uzunlamasına dilimlemeniz gerekebilir. Dikkatli çalışın çünkü muzlar cildi ve giysileri lekeleyebilir.
Dilim muzlar çapraz olarak çok ince dilimler halinde. yaklaşık 1 ila 2 milimetre. Bunun için bir mandolin kullanmak eğlenceli, ancak keskin bir bıçak da harika çalışıyor.
1 ila 2 inç yağı orta-yüksek ateşte bir tencerede ısıtın.
Yağ sıcak olduğunda (yaklaşık 360 F), 2 ila 3 dakika altına kadar bir kerede birkaç dilim muz kızartın.
Çıkarın ve kağıt havlu üzerinde süzün. Tatmak için tuz ile baharatlayın.
Tarif Etiketleri:
- plantain
- meze
- Latin
- weeknight
