Diana Rattray
- Toplam: 22 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 449 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 26g | karbonhidrat |
| 32g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 449 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 29 |
| Doymuş Yağ 7g | % 37 |
| Kolesterol 220mg | % 73 |
| Sodyum 456mg | % 20 |
| Toplam Karbonhidrat 26g | % 10 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 32g | |
| Kalsiyum 107mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu domuz bonfile madalyonlarının hazırlanması ve pişirilmesi hızlı ve kolaydır ve lezzetli sandviçler yaparlar! Kızarmış domuz eti bonfile sos veya patates püresi ve haşlanmış sebze ile mantar sosu ile servis yapın. Pastırma ve panko kırıntı kaplama tavuk ihale veya tavuk göğsü pirzola da harika olurdu.
malzemeler
- 1 1/2 ila 2 pound domuz eti bonfile
- 2 su bardağı panko ekmek kırıntıları
- 5 dilim pişmiş domuz pastırması (gevrek)
- 1 çay kaşığı ovuşturdu adaçayı
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kekik
- Tuz ve biber
- 2 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bonfile (ler) den fazla yağı kesin ve gümüş cildi çıkarın. 1 inçlik turlarda dilimleyin. Elinizi veya bir et yumuşatıcısının düz tarafını kullanarak, yaklaşık 1/2 inç kalınlığa kadar hafifçe düzleştirin.
Bir mutfak robotunda panko kırıntıları, pastırma, adaçayı ve kekik birleştirin. Kırıntılar ve domuz pastırması ince ve iyice karışana kadar işlem yapın. Büyük bir sığ kaseye dökün.
Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
Domuz eti bonfile dilimlerini hafifçe tuz ve karabiber serpin. Domuz dilimlerini yumurta karışımına koyun, tüm dilimleri iyice kaplayın. Yumurta karışımından bir dilimi çıkarın, fazla damlamayı bırakın ve her iki tarafı iyice kaplayarak panko ve pastırma kırıntılarına daldırın. Bir folyo tabakasına veya bir tavaya yerleştirin ve kalan domuz eti ile tekrarlayın. Domuz eti 10 dakika bekletin.
Yağı ve tereyağını, tereyağı köpüklenene kadar orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Domuz dilimlerini kızarana ve pişene kadar her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kızartın.
Kızartılmış domuz eti bonfile tahliye etmek için bir rafa yerleştirin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Bunlar lezzetli sandviçler veya kaydırıcılar yaparlar, ancak patatesli bir mantar veya domuz sosuyla da harika olurlar. Daha sonraki partileri pişirirken kızarmış domuz eti sıcak tutmak için fırını 200 F'ye kadar ısıtın.
Tarif Etiketleri:
- Domuz pastırması
- akşam yemegi
- güney
- aile yemeği
