Diana Rattray
- Toplam: 5 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 5 saat
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 106 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 106 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 401mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 5g | % 19 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 91mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu basit, lezzetli börülce, su ve soğan ile mükemmellik için yavaş pişirilir ve bezelye ön ıslatmaya gerek yoktur. Bezelye vejetaryen, et eklenmeden pişirilir, ancak doğranmış pişmiş pastırma veya jambon eklenebilir.
Bezelye, sıcak haşlanmış pirinç ile servis edilir veya çorbalara veya yeşilliklere eklenir. Taze pişmiş cornbread ve pirinç veya yeşillik ile muhteşem bir yemek yapmak; Yeni Yıl Günü yemeğinin önemli bir parçasıdır. Yeşiller kağıt parayı temsil ederken, sikkeleri sembolize ettikleri söylenir. İkisini Yılbaşı Günü'nde yemek yemek, gelecek yıl şans ve refah getirecektir.
malzemeler
- 1 kilo kuru börülce
- 1 büyük soğan (dörde bölünmüş ve dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 6 su bardağı su
- 1 çay kaşığı koşer tuzu (veya tadı)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Börülce soğuk akan suyun altında bir kevgir içinde durulanır. Onları alın ve hasarlı veya bozuk şekilli bezelye çıkarın.
Ladin
Bezelyeyi dilimlenmiş soğan ve kıyılmış sarımsakla birlikte yavaş pişiriciye koyun. Taze çekilmiş karabiber ve suyu ekleyin.
Ladin
Yavaş pişiriciyi örtün ve yaklaşık 5 ila 6 saat (yüksekte yaklaşık 3 saat) düşük pişirin. İstediğiniz gibi tat ve tuz veya terbiyeli tuz karışımı ekleyin.
Ladin
15-20 dakika pişirmeye devam edin. Sıcak pişmiş mısır ekmeği, pirinç ve pişmiş yeşillik ile servis yapın.
Ladin
Hizmet et ve tadını çıkar.
İpuçları
- Bezelye ve fasulye, her ne sebeple olursa olsun, yavaş ocakta bazen sert kalır. Birçok kişi tuz ve asidik bileşenlerin yumuşamayı yavaşlattığını düşünmektedir. Yumuşak siyah gözlü bezelye sağlamak için, ihale ettikten sonra tuz veya terbiyeli bir tuz karışımı ekleyin ve 15 ila 20 dakika pişirmeye devam edin.
Tarif Varyasyonları
- Dilimlenmiş soğan ile birlikte bezelyeye yaklaşık 1 bardak doğranmış havuç ve kereviz ekleyin. Veya tuzu eklerken konserve doğranmış domatesleri ekleyin. İsterseniz, tuzu eklediğinizde bezelye doğranmış pişmiş domuz pastırması, jambon veya sosis ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- garnitür
- güney
- aile yemeği
