Ladin / Sabrina Baksh
- Toplam: 36 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 21 dakika
- Verim: 5-6 porsiyon
Yassı demir biftek oldukça lezzetli. Çoğu tarif için iyi çalışıyor olsa da, tacos'a gerçekten harika bir ektir. Bu tarif hafta içi yemekler için basit ve mükemmeldir, ancak bu tacos o kadar lezzetlidir ki herhangi bir buluşmada servis edilebilir.
malzemeler
- 2 yassı demir biftek
- 12 mısır ekmeği
- 1/2 su bardağı / 120 mL hazırlanmış guakamol
- 1/2 su bardağı / 120 mL pico de gallo
- Garnitür için 8 kireç takozlar
- Marine için:
- 1/2 su bardağı / 120 mL yağ
- 4 yemek kaşığı limon suyu (2 adet limon suyu)
- 1/4 su bardağı / 60 mL soğan (kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı / 30 mL kimyon tozu
- 1 yemek kaşığı / 15 mL deniz tuzu
- 2 çay kaşığı / 10 mL toz biber
- 2 çay kaşığı / 10 mL chipotle biber tozu
- 1 çay kaşığı / 5 mL karabiber
Adımlar
Düz demir bifteği yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Marine malzemelerini birleştirin ve bifteklerin üzerine dökün, her inç etin iyi kaplandığından emin olun. Yavaşça, torbadan hava boşaltın, kapatın ve buzdolabına 2 ila 8 saat yerleştirin.
Yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın.
Biftekleri torbadan çıkarın ve kalan turşuyu atın. Biftekleri ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafta da 2-3 dakika pişirin. Sıcaklığı ortama düşürün ve etin kalınlığına ve istenen doniteye bağlı olarak 12 ila 15 dakika daha pişirin.
Piştikten sonra biftekleri ısıdan çıkarın ve büyük bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Oymadan önce eti birkaç dakika dinlendirin. Eti ince parçalara dilimleyin ve servis tabağına koyun. Diğer malzemeleri hazırlarken sıcak tutmak için plakayı folyo ile kaplayın.
Montajı için: Sadece 3 ila 4 şerit eti ısıtılmış mısır ekmeğine yerleştirin ve guacamole, pico de gallo ve diğer herhangi bir çeşni ile doldurun. Terbiyeli pilav, kızartılmış fasulye ve limon dilimleri ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Biftek
- ana dil
- füzyon
- piknik
