Ladin Yiyor / Diana Chistruga
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 108 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 108 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 3mg | % 1 |
| Sodyum 40mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 61mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Elmalar, elmalar, her yerde - sonbaharın sevinçlerinden biri. Elmalı turta, elma gevrekleri, elma kekleri ve elma sosu kesinlikle ilahi olsa da, bazen rahat sonbahar ikramları arasında bir mola gerekir.
Elmalar aynı zamanda ferahlatıcı ve parlak olan bu sağlıklı salata tarifinde parlıyor, her fırsatta güzel bir doğal glütensiz garnitür.
Sulu tart tatlılığı, saf beyaz eti ve yakut kırmızısı derisi ile Cortland elmaları bu lahana salatası üzerinde özellikle iyi çalışır. Cortlands dilimlendiğinde ve havaya maruz kaldığında da yavaş yavaş kahverengidir, bu nedenle salata çarpıcı bir parlaklığı korur.
Rezene sonbaharda zirveye ulaşan ve hafif bir anason veya meyan kökü aroması ve lezzeti taşıyan bir sebzedir. Bu anason aroması elmanın tart ve tatlı özü ile iyi bir şekilde eşleşir. Her ikisi de gevrek ve ferahlatıcı ve gevrek ve hafif bir sonbahar salatada bir araya geliyor.
Elmalar ve rezene ampulü, mandolin dilimleyici (veya julienne soyucu) ile ince kibrit çöpü dilimlenir ve daha sonra kremsi, ancak sağlıklı bir yağsız Yunan yoğurt ve bal sosu ile atılır. Diğer tart, tatlı, anason lezzetlerini dengeleyen bir tatlılık ipucu olan bu sonbahar salatası, sonbahar garnitürü veya Şükran Günü gibi özel bir fırsat için lezzetlidir.
18 Elma Çeşitliliği için Eksiksiz Rehberiniz
malzemeler
- 2 büyük Cortland elması
- 1 ampul rezene
- 1/4 su bardağı yağsız Yunan yoğurdu
- 1/2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı ceviz veya ceviz (doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Elmaları yıkayın ve her iki ucu kesin. Yarısına kadar dilimleyin ve kibrit çubuklarına dilimlemek için her elmayı pürüzsüz bir mandolin boyunca aşağı doğru çalıştırın. Tohumlar işlem sırasında düşecektir.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Alternatif olarak, keskin bir bıçak veya julienne soyucu ile kibrit çubukları halinde dilimleyebilirsiniz.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Rezene ampulünün her iki ucunu da kesin ve atın. Yarısına kadar dilimleyin ve tabandan başlayıp ampulün ortasına kadar uzanan beyaz bir üçgen gibi görünen sert iç çekirdeği çıkarın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Her rezene yarım pürüzsüz tarafı bir mandoline üzerinde ince dilimlemek için çalıştırın (elma gibi eşit büyüklükte çıkmazlarsa sorun değil). Ayrıca keskin bir bıçak veya julienne soyucu ile ince dilimleyebilirsiniz.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Elma ve rezene dilimlerini, doğranmış cevizlerin yarısı ile birlikte orta boy bir karıştırma kabında birleştirin.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Küçük bir ayrı kapta, Yunan yoğurtunu ve balı birlikte çırpın. Elmayı ve rezene dökün ve kaplamak için fırlatın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Kalan cevizle süsleyin ve hemen servis yapın. Ya da servis yapmadan önce cevizlerle süsleyerek örtün ve soğutun.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
İpucu
- Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak aletlerinizin, tavalarınızın ve aletlerinizin glüten içermediğinden emin olun. Ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Reçete Değişimi
- Gala ve İmparatorluk elmaları da çiğ ve yavaş kahverengiye lezzetli çeşitlerdir ve Cortlands yerine kullanılabilir (gerçekten tercih ettiğiniz herhangi bir elmayı kullanabilirsiniz, bunlar sadece önerilerdir).
Tarif Etiketleri:
- glütensiz
- garnitür
- Amerikan
- sonbahar
