Elaine Lemm
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Toplam Süre: 50 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 494 | Kalori |
| 33g | Şişman |
| 33g | karbonhidrat |
| 18g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 servis | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 494 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 33g | % 42 |
| Doymuş Yağ 10g | % 48 |
| Kolesterol 241mg | % 80 |
| Sodyum 496mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 33g | % 12 |
| Diyet Lifi 6g | % 23 |
| Protein 18g | |
| Kalsiyum 107mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kabarcık ve Gıcırtı'nın özünde kalan yemek tarifi olduğunu inkar etmek yok. Geleneksel olarak, Pazar öğle yemeklerinin nefis karışımı Pazartesi günü öğle veya akşam yemeği için yenir. Sürdürülebilir ve lezzetli bir yemek yapan patates ve sebzelerin güzel birleşimidir.
Bu 'Fantezi' versiyonu sıfırdan sebzeler kullanılarak yapılır, ancak yeterli miktarda artık kızarmış patatesiniz varsa (bunlar en iyisi, ancak püre kullanabilirsiniz) ve sebzeleri kullanın, sonra bunları kullanın.
Lezzet için bu tarife biraz Chorizo ekledik, ancak vejetaryen bir versiyon istiyorsanız, dışarıda bırakın. Biraz artık sosis, rendelenmiş sığır eti kızartma yerine ne dersiniz? Çok yönlülük buradaki günün sırasıdır, sahip olduklarınızı kullanın; sadece hayal gücünüzle sınırlı olacaksınız.
Kalanları kullanarak, yemeğinizin boyutu kaç tane olduğuna bağlıdır.
malzemeler
- 450g / 1 lb yeni patates (temizlendi ve çeyreklere kesildi)
- 225g / 1/2 lb havuç (temizlendi ve büyük parçalar halinde kesildi)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 225g / 1/2 lb savoy lahana (ince rendelenmiş)
- 4 yemek kaşığı bezelye
- 1/2 kırmızı soğan (çok ince dilimlenmiş)
- 4 yumurta (taze, serbest aralık)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 115g / 4 oz İspanyol Chorizo (veya Pancetta, küp: isteğe bağlı, isterseniz bu etsiz tutabilirsiniz).
- 1/4 su bardağı düz yapraklı maydanoz (ince doğranmış)
Adımlar
Bir tencereyi hızlı bir kaynamaya getirin, yeni patatesleri ekleyin, sadece 5 dakika pişirin, süzün ve bir tarafa tutun.
Fırını 350 F / 180 C / Gaz 5'e ısıtın.
Fırın üstündeki büyük bir fırına dayanıklı tava veya tava ısıtın. Zeytinyağı ve tereyağı ekleyin ve yanmamaya dikkat ederek ısıtın. Süzülmüş patatesleri ve havuçları ekleyin. Karıştırın ve fırına koyun. Patates ve havuç kenarlarda kızarana kadar 20 dakika pişirin.
Tavayı fırından çıkarın, lahana ve bezelye ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kaşık kullanarak, tava etrafında eşit olarak aralıklı 4 kuyu yapın, kuyuların her birine bir yumurta kırın. Yüzeyi tuz ve karabiberle gerçekten iyi baharatlandırın, ardından soğanın üzerine serpin ve sonunda Chorizo veya Pancetta kullanın.
Tavayı tekrar fırına koyun ve 10 dakika daha ya da beyaz koyulaşana ve yumurta sarısı istediğiniz gibi pişene kadar pişirin.
Fırından çıkarın, 5 dakika bekletin, sonra kıyılmış maydanozun üzerine serpin ve servis yapın.
Yukarıdaki tarif, bu yemeği sıfırdan pişirmek içindir. Tabii ki Pazar kızartmanızdan pişirilmiş yemek artıkları kullanabilirsiniz, bu durumda yağı ve tereyağını ısıtın ve sahip olduğunuz sebzeleri kullanarak talimatlardaki 4. maddeden devam edin.
Bu bizim sebze seçimimizdir, elbette, değişiklikleri istediğiniz gibi çalabilirsiniz, prensip aynıdır. Kızarmış yaban havucu, Brüksel lahanası, ıspanak, pazı, İsveçli, şalgam… hepsi son derece iyi çalışıyor. Seçenekler size kalmış. Zevk almak.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- meze
- ingiliz
- Noel
