Kahvaltı, atıştırmalık veya ikindi çayı için olsun, taze pişmiş çörekler yenmek zordur… taze pişmiş çörekler ile inanılmaz bir tepesi karşılaştırılmadıkça. Burada hangi tür çörekler ile denemek için ipuçları, kendi çörek sosları ve daha fazlasını yapmak için ipuçları bulacaksınız.
-
Limon Lor
Ev yapımı limon peyniri. Laura Kate Bradley / Getty Images
Belki de en ünlü çörek tepesi limon lorudur. Bu ikindi çayı çeşidi birçok özel gıda mağazasında satın alınabilir. Ayrıca bazı temel mutfak becerileri ile evde limon lor yapmak da oldukça kolaydır.
Limon peyniri genellikle kabak çörekler ile eşleştirilir. Çoğu meyve çörekler, sade çörekler ve beyaz çikolata çörekler ile de harika.
-
Kaymaklı Krem
Cornish kaymak ile çörek. Junichi Ishito / Getty Images
Devon krem, Devonshire krem veya Cornish krem olarak da bilinen pıhtılaşmış krem, krem çayının önemli bir parçasıdır. Genellikle reçel ile birlikte çörekler üzerine yayılır, ancak kendi başına da iyi çalışır.
-
Krem şanti
Taze Krem Şanti. DebbiSmirnoff / Getty Images
Krem şanti sadece turta, latte ve kahve kokteylleri için değildir. Çörekler, özellikle meyve çörekler, mevsim sonbahar çörekler ve çikolata çörekler üzerinde de harika.
-
Toz şeker
Kayısı Çörek.
Vegan Ziyafet İkram / Flickr.com (2.0 by CC)
Çörekleri pudra şekeri (şekerleme şekeri) ile doldurmak basit ve tehlikelidir, ayrıca hemen hemen her türlü tatlı çörek için çalışır. Servis yapmadan hemen önce, bir elek ile pişmiş çörekler üzerine şekeri serpin (kapsama alanının eşit olmasını sağlamak için).
-
Reçeller, Jöleler ve Marmelatlar
Reçeller, Jöleler ve Marmelatlar.
CC0 Public Domain / PXHere.com
Reçeller, jöleler ve marmelatlar da mükemmel çörek sosları yapar.
Marmelatlar (reçellere benzer, ancak sadece Seville portakalları ile yapılır) birçok kurutulmuş meyve çörekler ve narenciye çörekler için idealdir. Ayrıca çikolatalı çörekler ve sade çörekler ile iyi eşleşirler.
Reçeller ve jöleler çok çeşitli tatlarda gelir ve hemen hemen her türlü çörek ile eşleşebilir.
-
Matcha Yağı
Matcha Yeşil Çay Tereyağı.
Brent / Brambleberry.com
"Bileşik tereyağı" olarak da bilinen aromalı tereyağı, mutfakta gizli bir silahtır ve çay masasına ilahi bir ektir. Daha Doğu temalı bir çay partisine ev sahipliği yapıyorsanız, yeşil renklerle dolu bir parti atıyorsanız veya yanında iyi duran yeşil bir çay servis ediyorsanız, çöreklerinizin üzerine gelmesi için matcha yağı tercih edin. Koyu rengi ve lezzeti, temel çörekler (krem çörekler gibi) yanı sıra birçok meyve çörekler ve çikolata çörekler için idealdir. Şeker yerine tuz kullandığınızda, birçok tuzlu çörek ile de iyi çalışır.
Farklı pudra çaylarını farklı bir renk ve lezzet için matcha yerine de kullanabilirsiniz, ancak bunların çoğu daha fazla şekerlemenin şekeri eklenerek geliştirilecektir.
-
Yaş Meyve ve Meyve Kompostoları
Meyve ve Meyve Kompostosu.
CC0 Public Domain / PXHere.com
Büyük meyve mevsimde olduğunda, kullanmamak için iyi bir neden yoktur! Hazırlanması biraz zaman alsa da, püre veya dilimlenmiş meyve kompostoları çörekler için lezzet ve doku ekler, ayrıca genellikle göze hoş gelen zengin mücevher tonlarında gelirler.
Daha basit bir tepesi arıyorsanız, dilimlenmiş meyvelere gidin. Genellikle dilimlenmiş veya bütün meyveler (burada yeşil çay kekinde resimlenmiş dilimlenmiş çilekler), dilimlenmiş taş meyveler ve limon suyuyla doğranmış elma (kahverengileşmelerini önlemek için) harika bahislerdir… de!
Göründüğü kadar tuhaf, elma püresi meyve kompostosunun bir çeşididir. Telaş içerisinde? Potansiyel bir tepesi olarak kaliteli elma püresini reddetmeyin!
-
Bal
Anthony-Masterson / Getty Images
Kahve, çay ve şarap gibi, bal üretildiği yer ve zamana göre çok değişir. Bazı ballar çörekler üzerine yayılacak kadar kalın ve kremsidir, diğerleri ise daha koşucu ve çiselemek için daha iyidir. Bazıları hafif lezzetlidir, diğerleri cesur, otsu, odunsu veya hatta ceviz aromalarıyla. Yerel bal çeşitlerine veya diğer ilginç ballara erişiminiz varsa, bunları çörekler ile eşleştirmeyi deneyin.
-
Otlu Tereyağı
Otlu Tereyağı nane, frenk soğanı ve kişniş ile yapılan bir görüntü. Lindsey Goodwin
Otlu tereyağı, tatlı veya tuzlu çörekler için tatlı veya tuzlu olabilir. Yapması kolay, ancak hazırlığının ne kadar basit olduğunu asla tahmin edemeyeceği kadar lüks bir tepenin tadı.
Tatlı ot tereyağı için nane, biberiye, gül yaprakları (sadece organik!) Ve lavanta gibi otlar seçin. Lezzetli ot tereyağı için frenk soğanı, kişniş, maydanoz ve kekik gibi otlar kullanın.
-
Diğer Tuzlu Scone Topingleri
Formalar ve Hint turşusu.
CC0 Public Domain / PXHere.com
Lezzetli çörekler için çok daha fazla yol var! Tuzlu tereyağını en çok tavsiye ederim - birçok kişi için favori. Ve sonra hardal, ince rendelenmiş sert peynirler, ince yayılmış taze yumuşak peynirler, ev yapımı pesto, salamura inci soğan, tadı, gurme turşusu (doğranmış), baharatlı meyve turşusu, yaban turpu sosu, ekşi krema, ev yapımı mayonez ve doğranmış taze otlar (böyle) frenk soğanı, fesleğen veya tarhun gibi).
-
Daha tatlı çörek Topingler
Taze çikolata sosu.
CC0 Public Domain / PXHere.com
Ev yapımı çikolata sosu ve karamel sosu açık seçimlerdir. Nutella (ve diğer birçok çikolatalı fındık yayılır) birçok çörekler için de harika seçimlerdir. Çöreklerizin tatlı olmasını istiyorsanız, göz önünde bulundurulması gereken buzlanmalar ve sırlar vardır.
