Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 5 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 5 saat
- Verim: 6 porsiyon (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 680 | Kalori |
| 36g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 67g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 680 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 36g | % 47 |
| Doymuş Yağ 13g | % 65 |
| Kolesterol 281mg | % 94 |
| Sodyum 2666mg | % 116 |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 67g | |
| Kalsiyum 79mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Lezzetli bir aile yemeği için bu kolay yavaş pişirilmiş hindi göğsü patates ve sos ile servis edin. Tarif için tamamen çözülmüş hindi göğsü kullanın, unstuffed ve yavaş pişiricinizin yüksek ayarında pişirin. Bir ipucu, kanatlı makasları kullanmak ve omurgayı hindi dışına kesmek, böylece yavaş ocakta daha düz bir şekilde döşenecek ve daha eşit pişecek. Ayrıca, hindi piştikten sonra, meyve sularını bir sos ayırıcıda ayırın ve sıvılarla bir sos yapın. Hindiyi etlik piliç altında teyit etmek için sos ayırıcıda kalan yağı kullanın.
malzemeler
- 2 kaburga kereviz (3 inç uzunluğunda kesilmiş)
- 2 havuç (3 inç uzunluğunda kesilmiş)
- 1 (4 ila 5 pound) hindi göğsü (tamamen çözülmüş veya bölünmüş hindi göğsü)
- 1/2 su bardağı / 4 ons tereyağı (eritilmiş)
- Kaşer tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı su
- 1/2 ila 1 su bardağı hindi stoğu (veya gerektiği gibi tavuk suyu)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Diana Rattray
Güveçte yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
Ladin / Diana Rattray
Kereviz ve havuç parçalarını yavaş pişiriciye yerleştirin. Sebzeler raf görevi görecektir.
Ladin / Diana Rattray
Hindi göğsünün üzerine tuz ve karabiber serpin ve büyük, yavaş bir tencerede düzenleyin. Erimiş tereyağını hindi üzerine dökün.
Ladin / Diana Rattray
Örtün ve YÜKSEK yaklaşık 5 ila 6 saat ya da hindi yapılana ve bir bıçakla delindiğinde meyve suları temiz olana kadar pişirin. Kemiksiz hindi göğsü daha az zaman alabilir, bu nedenle daha önce doneness olup olmadığını kontrol edin.
Ladin / Diana Rattray
Hindinin tamamen piştiğinden emin olmak için sıcaklığı güvenilir bir gıda termometresi ile kontrol edin. Hindi ve diğer kümes hayvanları için minimum güvenli sıcaklık 165 F'dir.
Yavaş pişiriciden gelen meyve sularını bir tencereye dökün. Yavaş kaynatın.
Ladin / Diana Rattray
Mısır nişastasını ve suyu bir araya getirin ve sonra tencereye ekleyin.
Ladin / Diana Rattray
Güveçte kalan sıvı miktarına bağlı olarak yaklaşık 1/2 ila 1 fincan biraz hindi veya tavuk suyu ekleyin. Pürüzsüz ve kalınlaşana kadar orta-düşük ateşte çırpın.
Ladin / Diana Rattray
Hindi sos ile tepesinde bir tabakta dilimlenmiş hindi göğsü servis yapın.
İpuçları
- Sıvıları süzün ve bir sos ayırıcıya dökün. Meyve sularını bir tencereye dökün ve fazla yağı geride bırakın. Hindi derisini pişirdikten sonra kızartmak için yavaş pişiriciden çıkarın ve folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Broyler altına yerleştirin ve deri hafifçe kızarana kadar tavayı sık sık çevirin. İstenirse et suyu ayırıcısından kalan yağ ile teyelleyin.
Tarif Varyasyonları
- Tuz ve karabiber bu limon otu karışımı ile değiştirilir. Küçük bir kapta, 1/2 çay kaşığı kuru ufalanmış biberiye, 1/2 çay kaşığı kuru yaprak kekik, 1 çay kaşığı taze limon kabuğu rendesi, 1 çay kaşığı kaşer tuzu, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu. hindi göğsü üzerine Cajun baharat serpin. Cajun baharatında tuz varsa, ilave tuzu atlayın.
Tarif Etiketleri:
- Türkiye
- antre
- güney
- şükran Günü
