Faslı limonlu kek. Fotoğraf © Christine Benlafquih
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 10 ila 12 porsiyon
Faslı kekler ( meskouta ) hızlı ve kolay yapma eğilimindedir ve bu Faslı limonlu kek bir istisna değildir.
Hafif, ince dokulu ve lezzetlidir, karıştırılması ve fırına girmesi sadece birkaç dakika sürer. Hala sıcakken servis edilebilir ve buzlanmaya gerek yoktur, ancak isteğe bağlı bir sır tarifi aşağıda verilmiştir.
Büyük bir limonun yarısı, tarifte az miktarda taze limon suyu vermelidir, ancak tarter aromasını isterseniz daha fazla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Fas Portakallı Kek ve Faslı Çikolatalı Kek için aynı derecede kolay ve lezzetli tarifleri deneyin.
malzemeler
- Kek için:
- 4 büyük oda sıcaklığında yumurta
- 1 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 2 fincan çok amaçlı un
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı vanilya
- Opsiyonel Sır için:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
Adımlar
Rafı fırının ortasına yerleştirin ve 180 ° C'ye ısıtın. Küçük bir demeti veya tüp kabını yağlayın ve unlayın.
Elektrikli karıştırıcılı veya elle büyük bir kapta, yumurtaları ve şekeri kalınlaşana kadar çırpın. Pürüzsüz olana kadar yağda yavaş yavaş çırpın.
Un, kabartma tozu ve tuzu ve ardından sütü karıştırın. Pürüzsüz olana kadar çırpın ve sonra limon suyu, lezzet ve vanilyayı karıştırın.
Hamuru hazırlanan tavaya dökün. Yaklaşık 40 dakika veya kek testi bitene kadar pişirin.
Pastanın 7 ila 10 dakika boyunca bir rafta tavada soğumasını bekleyin. Tereyağı bıçağı veya spatula ile keki tavadan kenarlarından gevşetin, ardından soğutmayı tamamlamak için keki rafa doğru çevirin.
Kek sade servis edilebilir, pudra şekeri ile toz haline getirilebilir veya bir sır ile çırpılabilir.
İsteğe Bağlı Sır Yap
Küçük bir kapta pudra şekerini pürüzsüz olana kadar limon suyu ile karıştırın.
Pastanın üstünden çırpın, sırların yanlardan geçmesine izin verin.
Tarif Etiketleri:
- kek
- Limonlu Kek
- tatlı
- Fas
