Joe Borrelli / Getty Images
- Toplam: 22 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 308 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 31g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 308 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 24 |
| Doymuş Yağ 14g | % 71 |
| Kolesterol 156mg | % 52 |
| Sodyum 73mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 31g | % 11 |
| Diyet Lifi 4g | % 16 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 142mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu muhteşem mango muhallebi tatlısı hem mango hem de muhallebi severlerin kalbini kazanacak. Tarif, bir blender, mutfak robotu veya kıyıcı kullanılarak sadece 20 dakika içinde çırpılabilir. Hindistan cevizi sütü kremsi tropik aromaya katkıda bulunurken, bu muhallebi sütlü krema ile yapılan yağlardan daha düşük yağda tutar. Bu tatlı için bulabildiğiniz kadar olgun olan iki mangoya ihtiyacınız olacak.
Bitmiş muhallebinizin renk derinliği, satın aldığınız mango türüne ve ne kadar olgun olduklarına bağlı olarak açıktan koyu turuncuya değişir.
malzemeler
- 2 adet olgun taze mango
- 2-3 yemek kaşığı beyaz şeker
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü (normal veya hafif)
- 2 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yumurta sarısı
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı taze fesleğen (veya taze nane yaprakları)
Adımlar
Mangoyu küpler halinde dilimleyin (taşların etrafına et ekleyin). Servis için birkaç küp veya dilimi bir kenara koyun ve gerisini bir blender, mutfak robotu veya büyük kıyıcıya yerleştirin (yaklaşık 1 bardak meyve istiyorsanız). 2 ila 3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve pürüzsüz bir mango püresi oluşturmak için 10 ila 20 saniye işleyin. Bunu karıştırıcıda / işlemcide bırakın.
1/4 fincan hindistancevizi sütünü bir kupa veya küçük bir kaba dökün. Mısır nişastasını ekleyin ve çözmek için bir çatal veya çırpma teli ile hızla karıştırın. Bu karışımı ve yumurta sarısını blender / işlemcinizdeki mango püresine ekleyin. 10 saniye yanıp söner. Bir kenara koyun.
Kalan hindistan cevizi sütünü (3/4 bardak) orta ateşte bir tencereye dökün. Hafif bir kaynamaya getirin, dış kenarlarda küçük kabarcıklar oluşana ve yüzey hafifçe buharlaşana kadar sürekli karıştırın. Bu sıcak hindistancevizi sütünü blender / işlemcinize dökün. Hemen birleştirmek için 5 ila 10 saniye karıştırın.
Muhallebi bitirmek için, tüm bunları tencerenize geri dökün ve orta-yüksek ateşte açın. Sürekli karıştırın ve 7-10 dakika kalınlaştıkça ısıyı orta dereceye düşürün. İstenilen tatlılığa ulaşılana kadar daha fazla şeker ekleyerek tatlılık için tat testi.
Beğeninize göre kalınlaştığında, servis tabağı veya bardaklara dökün veya kaşıklayın. Soğuyana kadar soğutun. Servis yapmak için, ayrılmış taze mango küplerini muhallebinin tepelerine dağıtın. İsterseniz taze nane dallarını ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- süt ücretsiz tatlı
- tatlı
- Tayland
- yaz
