Limonlu Pasta Kek. Diana Rattray
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 171 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 34g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 171 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 3 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 76mg | % 25 |
| Sodyum 79mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 34g | % 12 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 41mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Limonlu turta dolgusu ve kabarık buzlanma, bu katman kekine limon kremalı turtadan alacağınız tüm lezzeti verir!
Dolgu olarak iki veya üç kavanoz limon peyniri de kullanılabilir, ancak daha maliyetli olacaktır. Ya da pastayı doldurmak için bu ev yapımı limon lorunun iki tarifini yapın.
malzemeler
- 1 adet limonlu kek karışımı
- 1 (22 ons) can limonlu turta dolgusu (bölünmüş)
- 1/2 su bardağı ayran
- 4 büyük yumurta
- Kabarık Buzlanma İçin
- 1/2 su bardağı su
- 1 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı beyaz mısır şurubu
- 3 büyük yumurta akı
- 1/2 çay kaşığı tartar kremi
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Pasta Yap:
Malzemeleri topla.
İki adet 8 inç yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
1 bardak pasta dolgusunu ölçün; örtün ve daha sonra soğutun.
Kalan pasta dolgusunu (yaklaşık 1 1/4 bardak) ayran ve yumurtalarla birlikte bir karıştırma kabına koyun; iyice karışana kadar çırpın.
Kek karışımını karışıma karıştırın. Yüksek hızda elektrikli karıştırıcıyı 2 dakika çırpın, kasenin kenarlarını birkaç kez kazıyın.
Hamuru tavalara yayın. 35 ila 45 dakika veya bir parmakla hafifçe dokunduğunda kek geri yayılana kadar pişirin.
Bir raf üzerinde 15 dakika boyunca tavalarda soğutun. Donmadan önce tamamen soğutun.
Bir pastayı servis tabağına ters çevirin. Ayrılmış limonlu turtayı bu katmanın üstüne sürün, ardından ikinci katla kaplayın.
Üst ve yanları kabarık buzlanma (aşağıda) ile dondurun veya istediğiniz gibi kremsi buzlanma satın alın.
Zevk almak!
Kabarık Buzlanma
Malzemeleri topla.
Orta boy bir tencerede suyu, mısır şurubunu ve toz şekeri birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırarak orta ateşte pişirin.
Buzlanma 232 F ila 236 F sıcaklığa ulaşana kadar kaynatın. Güvenilir bir şeker termometreniz yoksa, şurubu bir kaşıkla az miktarda toplayarak test edebilirsiniz. Kaşığı tencereye geri damlasın. Dikkatlice inceleyin. Son damlalar ile görünür bir "iplik" döndürürse yapılır.
Temiz, yağsız bir kapta yumurta akılarını yumurta akı şekillerini tutmaya başlayana kadar tartar kreması ile çırpın.
Dövmeye devam edin, yavaş yavaş 1 ila 1 1/2 dakika boyunca yavaş, ince, sabit bir akışta sıcak şurubu ekleyin. Çırpma teli eki olan bir stand mikser, eğer varsa bunun için harika.
Vanilya özünü ekleyin ve donma sert tepelerde durana kadar atmaya devam edin.
Tarif Etiketleri:
- kek
- Kekler
- biz bölgesel
- Parti
