Elizabeth LaBau
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 9x13 tavada şekerleme (58 porsiyon)
Paskalya şekerinin tadını çıkarmaktan daha iyi ne olabilir? O şekeri başka bir şeker tarifine eklemeye ne dersin? Evet, bu şeker karışımı bir arada iki şeker ve sonuç oldukça olağanüstü!
Paskalya yumurtası malt topları geçiştirmek yıldızdır. Onlar güzel bir krizi, derin bir malt lezzeti verir ve pastel renk güzel pops ekleyin. Lezzeti derinleştirmek için çikolatalı malt tozunu çikolataya eklemeyi severim, ancak herhangi bir şeyiniz yoksa, tarifte herhangi bir değişiklik yapmadan tozu atlayabilirsiniz.
malzemeler
- 12 ons buharlaştırılmış süt
- 4 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2/3 su bardağı çikolatalı süt tozu (Ovaltine kullandık)
- 3 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
- 1 su bardağı tuzsuz tereyağı (küçük parçalara bölünmüş)
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 su bardağı paskalya yumurtası malt topları (Robin'in yumurtalarını kullandık)
- İsteğe bağlı: Yay temalı sprinkles
Adımlar
Malzemeleri topla.
Folyo ile 9x13 inçlik bir pişirme tavası çizin ve folyoya yapışmaz pişirme spreyi püskürtün. Buharlaştırılmış süt, şeker, çikolata malt tozu ve tuzu orta-yüksek ateşte orta bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker kristallerinin oluşmasını önlemek için tava kenarlarını ıslak bir pasta fırçasıyla yıkayın.
Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra bir şeker termometresi yerleştirin. Şekeri pişirmeye devam edin, termometrede 230 F'ye ulaşana kadar sürekli karıştırın. Sık sık karıştırmazsanız, malt tozu altta toplanmaya başlar ve geçiştirmenizde topaklar oluşturabilir.
230 ° C'de, tavayı ocaktan alın ve çikolata, küp şeklinde tereyağı ve vanilya özü ekleyin. Çikolata eriyene ve karışımınız tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. Malt toplarının çoğunu ekleyin, üstünü süslemek için yaklaşık 1/3 bardak saklayın. İyice karıştırın.
Fudge hazırlanan tavaya kazıyın ve düz bir tabaka halinde pürüzsüz hale getirin. Hemen pastanın her tarafına serpiştirin. Malt toplarının geri kalanını geçiştirmenin üstüne serpiştirin ve hafifçe bastırın.
Fudge soğumaya bırakılır ve oda sıcaklığında gece boyunca veya en az 3 saat buzdolabında bekletilir. Ayarlandığında, yumuşaklığı çıkarın ve folyo desteğini soyun. Fudge servis etmek için 1 inç parçalara kesmek için büyük bir keskin bıçak kullanın.
İpuçları
- Bu geçiştirme buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta iki haftaya kadar saklanabilir. En iyi tat ve doku için servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Şeker
- tatlı
- Amerikan
- Paskalya
