S&C Tasarım Stüdyoları
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Sonbahar geldiğinde, sezonun en iyi lezzetlerini gösteren fantastik bir cin kokteyli arıyor olabilirsiniz. Erken sonbahar tarifi mükemmel bir seçimdir. Gerçekten güzel bir çırçırda elma, armut, tarçın ve zencefil oyununu seveceğinizden emin olabilirsiniz.
Bu tarif, New York City mixolog Adam Schuman tarafından Bombay Sapphire Gin için oluşturuldu. Modern mixolojinin en güzel örneğidir, ancak hiçbir şekilde yapılması zor değildir.
İlgi çekici içecek, çırçırlara ilginç tatlar katan elma ve armut infüzyonu ile başlar. Bunlar, zıt ama tamamlayıcı tatlar için pelin ve zencefilli bira eklemeden önce elma şarabı ve armut brendi içinde yankılanır. Üstüne çikolatalı bitterler eklenir ve tarçın çubuğu garnitürü, içkinin tadını çıkarırken lezzetini yavaşça karışıma verir.
malzemeler
- 1 1/2 ons elma-armut infüzyon cin
- 1/2 ons pelin
- 1 ons elma suyu
- 1/2 ons armut brendi
- 1/2 ons limon suyu (taze)
- 2 çizgi çikolata bitter
- 2 ons zencefilli bira (veya bardağı doldurmak için daha fazla)
- Garnitür: tarçın çubuğu
- Garnitür: limon kabuğu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Buz küpleriyle dolu bir kokteyl çalkalayıcıda, çırçır, pelin, elma şarabı, armut brendi, limon suyu ve bitterleri dökün.
İyi çalkala.
Taze buzla dolu bir highball bardağa süzün. Zencefilli bira ile doldurun.
Limon kabuğu ve tarçın çubuğu ile süsleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Elma ve armut infüzyonlu çırçır evde yapmak kolaydır. Sadece birkaç elmaya ve armutlara ve lezzetin tamamen gelişmesi için yaklaşık 1 haftaya ihtiyacınız var.Schuman, denemek isteyebileceğiniz her bir malzeme için birkaç öneri sunuyor, böylece yaratımının gerçek tadını elde edebilirsiniz. Çırçır için Bombay'ın ötesinde, Massenez Williams Poire Brandy, Lucid Absinthe, Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters ve sizin için yerel olan elma şarabını tavsiye eder.Her kokteylde olduğu gibi, camdan dökmektense taze buz kullandığınızdan emin olun. shaker. Çalkalama işlemi buzu oldukça bozar ve bunu içeceğinizde kullanırsanız, hızlı bir şekilde sulandırılmış bir kokteylle sonuçlanacaktır.
Tarif Varyasyonları
- İnfüzyon için zamanınız yok mu? Cinyi olduğu gibi dökün. İçecek biraz daha az meyveli olacak ama daha az ilginç olmayacak. Diğer malzemeleri eklemeden ve içeceği sallamadan önce birkaç elma ve armut dilimini limon suyuyla bile karıştırabilirsiniz. Sadece ev yapımı ruhları seviyorsanız, DIY baharatlı armut likörü ile armut brendi geliştirin. Tarif armut lezzetini arttırır ve sonbahar başlarında kokteylde harika olacak bir likör oluşturmak için yenibahar, tarçın, karanfil ve anason gibi sıcak baharatlar ekler. İsterseniz pelinleri atlamaktan çekinmeyin. Hoş bir dokunuş olmasına rağmen, bu kokteylde zaten çok şey var. Onsuz sonbahar lezzetlerinin tadını çıkarabileceksiniz.
Erken Sonbahar Ne Kadar Güçlü?
Sonbaharın başlarında üç likör olabilir, ancak karıştırıldıktan sonra nispeten hafif bir içecektir. Önerilen markalarla, bu kokteyl yüzde 18 ABV civarında alkol içeriğine sahiptir (36 kanıt). Bu, günün her saatini yudumlamak için mükemmel olan güzel, rahat bir aralıktır.
Tarif Etiketleri:
- cin
- Amerikan
- sonbahar
- içecek
