Ladin Yiyen / S&C Tasarım Stüdyoları
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Bu dulce de leche tarifi Bacardi Rum'un "Guys and Dolls" da bulunan bir kokteyli yeniden canlandırmasıdır. Popüler Broadway müzikalinin 2009 canlandırması için yaratıldı. Kalın çikolatalı martini tarzı içeceklerden hoşlanıyorsanız, herkesin beğenisine göre olmasa da oldukça hoştur.
Bu içecek, öncelikle tatlı çikolata likörü ve şekerli yoğunlaştırılmış süt (nadiren karışık içeceklerde görülür) nedeniyle bir "milkshake" ile kolayca karıştırılabilir. Müzikalın en meşhur sahnelerinden biri ile ilgilidir, bu arada "ürkütücü" Sarah Brown içkide "biraz" içkili hale gelir. Sky Masterson onu sadece "tatlı süt" olduğuna ve Bacardi'nin "koruyucu" olduğuna inandırmaya yönlendirir. Oldukça komik ama içmeyen birine oynamak için oldukça aldatıcı bir numara!
malzemeler
- 1 ons rom (Bacardi)
- 1/2 ons çikolata likörü (Godiva Bitter Çikolata)
- 1/2 ons şekerli yoğunlaştırılmış süt
- Garnitür: öğütülmüş tarçın tutam
- Garnitür: traş çikolata
Adımlar
Malzemeleri topla.
Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda rom, çikolata likörü ve şekerli yoğunlaştırılmış süt dökün.
İyi çalkala.
Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Üstünde bir tutam tarçın ve çikolata talaşı ile süsleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Şekerli yoğunlaştırılmış süt zevkinize göre çok zenginse, yerine daha yaygın olan süt kokteyl bileşenlerinden birini kullanın. Süt veya krema iyi seçimlerdir veya farkı bölebilir ve yarım buçuk kullanabilirsiniz.Basardi bu tarifi yarattığından, önerilen marka. Herhangi bir rom yapacaktır. Tipik olarak, hafif (veya beyaz) bir rom ile yapışmak isteyeceksiniz, soğutulmuş bir kokteyl bardağı bu içeceği daha keyifli hale getirecektir. Önceden soğutulmuş bir tane yoksa, içeceği sallarken birkaç buz küpünü bardağa koyun. Süzmeden önce atın.
Reçete Değişimi
Orijinal bir dulce de leche kokteyli var mı yoksa sadece oyun yazarlarının yaratıcı lisansı mıydı? Bu sorunun arkasında biraz gizem var ve müzikal ile birlikte yeniden canlandırıldı. 1950'lerden kalma barmenlik rehberleri bundan bahsetmezler. Ancak, Eric Felton, 2007 "İçki Nasıl?" Kitabının yazarı. (bazı ikonik kokteyllerin tarihine derinlemesine bir bakış), The Wall Street Journal için biraz kazdı.
Felton, Doncellita adlı benzer bir kokteyl bulabildi ("küçük hanım" için İspanyolca veya "kızlık" - kaba bir çeviri). 1950'lerde Havana'da popülerdi ve sadece 1/2 ons crème de cacao, 1/2 ons ağır krema ile süslenmiş ve daha sonra bir kiraz ile süslenmiştir. Çalkalama veya karıştırma yoktur, ancak yüzmesini sağlamak için kremayı çikolata likörünün üzerine bir çubuk kaşık kullanarak dökmeniz gerekir.
Dulce de Leche ne kadar güçlü?
Sarah Brown'un çabucak keşfettiği gibi, dulce de leche zayıf bir içecek değildir. Tavsiye edilen ruhlarla yapıldığında, yüzde 19'a kadar ABV'yi (38 kanıt) sallar. Martini tarzı içecekler için bu normal olsa da, tatlı "milkshake" tadı sizi çok fazla içmeye yönlendirebilir.
Tarif Etiketleri:
- Rum Kokteyli
- Amerikan
- Parti
- içecek
