Elizabeth LaBau
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 60 dk
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 derin kızarmış yumurta (6 porsiyon)
Muhtemelen sıvı krem dolgulu popüler çikolata kaplı yumurta Cadbury Creme Eggs ile tanışmışsınızdır.
Yumurtaları altın sarısı olana kadar kızartmak, dışarıda gevrek, gevrek bir dışa neden olurken, içi tatlı, alçak çikolatalı ve kremalı bir su birikintisine erir. Fuarda kızartılmış ikramlar yaptıysanız, şaşırtıcı yiyecekleri kızartmanın cazibesini biliyorsunuz. Bu şekerleri, bir kaşık çırpılmış krema veya dondurma ve bir çiseleme çikolata sosu ile tamamlanan beklenmedik bir Paskalya tatlısı olarak servis ettiğinizi düşünün.
Bu tarifte Cadbury yumurtaları gibi satın alınmış krem yumurtalarını kullanmak en kolay yoldur. Ancak tamamen ev yapımı bir rotaya gitmek istiyorsanız, kendi krem yumurtalarınızı yapabilirsiniz. Daha sıkı bir krem merkezine sahip benzer bir şeker için fondan Paskalya yumurtalarını deneyebilirsiniz.
malzemeler
- 6 krem dolgulu çikolata Paskalya yumurtası (Cadbury yumurtası gibi)
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı. sebze yağı
- 1/8 çay kaşığı. tuz
- 4 ila 6 fincan bitkisel yağ (kızartma için)
Adımlar
Çikolata kremalı yumurtaları kızartmadan önce bir saat buzdolabında bekletin veya kızartmadan önce 15 dakika dondurucuya koyun. Soğumaya başlarlarsa kızartma işlemi sırasında sızıntı olasılığı daha düşüktür.
Yumurtalar üşürken, hamuru hazırlayın. Küçük bir kapta un, kabartma tozu, süt, 1 çay kaşığı bitkisel yağ ve tuzu çırpın. Hamur topaklardan kurtulana kadar çırpın.
Orta boy bir tencereyi 1 1/2 inç yağ ile doldurun (bu, kabınızın boyutuna bağlı olarak yaklaşık 4 ila 6 bardak olacaktır.) Tavayı orta ateşte yerleştirin ve bir şeker / derin kızartma termometresi yerleştirin. Yağı 375 F'ye ulaşana kadar ısıtın.
Yumurtalar hala paketleyicilerindeyse, paketlerini açın. Bir yumurtayı meyilli olarak daldırın, tamamen kaplayın.
Sonra dikkatlice sıcak yağın içine yerleştirin. Yumurtayı her tarafta altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin.
Oluklu bir kaşık veya kızartma aleti kullanarak yumurtayı yağdan çıkarın ve birkaç kat kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun.
Bu işlemi kalan yumurtalarla tekrarlayın. Onları pişirirken, 375 F civarında kaldığından emin olmak için sıcaklığı sürekli olarak izleyin. Çok ısınırsa, kısa bir süre ısıdan çıkarın ve çok soğursa kızartmaya devam etmeden önce tekrar ısınmasını bekleyin.
Bir tutam pudra şekeri veya bir çiseleme çikolata sosu, karamel sosu veya meyve püresi ile servis yapın.
İpucu
- Derin yağda kızartılmış Paskalya kremalı yumurtalar, sıvı merkezlerini ve gevrekliklerini kızartma işleminde yaklaşık 20 ila 30 dakika içinde kaybederler, bu nedenle tüm yumurtalar pişirildikten hemen sonra çıkarılmalıdır.
Tarif Etiketleri:
- Şeker
- tatlı
- Amerikan
- Paskalya
