James ve James / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 20 krep (10 porsiyon)
Krepler aslında kahvaltı ücreti, lezzetli bir öğle yemeği veya akşam yemeği antre veya çökmekte olan meyve, krema veya çikolata dolu tatlı olarak servis edilebilen son derece ince çok yönlü kreplerdir. Geleneksel olarak, krepler süt ve tereyağı ile hazırlanır, ancak bu tarif her ikisiyle de ortadan kalkar ve yine de muhteşem olur. Tatlı krepler için 1 ila 2 yemek kaşığı ekleyin. meyveye şeker ve lezzetli yemekler olarak hizmet etmek istiyorsanız kreplere kurutulmuş veya taze otlar eklemekten çekinmeyin. Hamur 48 saate kadar önceden yapılabilir ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklanabilir.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı beyaz un
- 1/2 su bardağı pasta unu (tam buğday)
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 4 büyük yumurta
- 2 1/4 su bardağı soya sütü (şekersiz)
Adımlar
Orta bir kapta unları ve tuzu birleştirin. Yumurtada ve 1/3 su bardağı soya suyunu çırpın, meyilli topaklar oluşana kadar karıştırın. Soya sütü, meyilli kalın bir kremayı andırana kadar her seferinde 1/3 fincan meyilliye çırpın. Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Küçük ve orta boy sote veya tavaları orta ateşte ısıtın. Isındıktan sonra, tava yüzeyinde az miktarda yağ veya süt içermeyen soya margarini fırçalayın. Bir bardak kepçe veya küçük bir kepçe kullanarak, tavaya yaklaşık 3 T. meyilli ekleyin, meyilli tavaya eşit olarak dağıtmak için tava döndürün. Krepleri ilk tarafta yaklaşık 2 dakika veya kenarlar hafifçe kızarana kadar pişirin. Bir spatula veya parmaklarınızı kullanarak krepleri çevirin ve 1 dakika daha karşı tarafta pişirin. Krep bir tabağa aktarın ve kreplerin geri kalanını yaparken sıcak tutmak için bir kağıt havlu ile gevşek bir şekilde örtün. Sıcak veya oda sıcaklığında istediğiniz şurup veya dolgularla servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- süt ücretsiz tatlı
- meze
- Fransızca
- doğum günü
