Aleksandr Kuzmin / Getty Images
- Toplam: 41 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 26 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 172 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 31g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 172 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 6 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 303mg | % 13 |
| Toplam Karbonhidrat 31g | % 11 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 115mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Domates çorbası etrafında tavuk şehriye çorbası ile en popüler çorbalardan biri (çocuk dostu bahsetmiyorum). İyi bir domates çorbasını tatlandırmanın birçok yolu vardır, ancak bazen klasik olanı istersiniz - domates lezzetiyle patlama, ipeksi pürüzsüz ve çok fazla karmaşık olmayan. Bu çorba.
Bunu çok mutlu bir öğle yemeği yapmak için harika bir ızgara peynirli sandviçle servis edin. Bu klasik ikili söz konusu olduğunda, daldırma, dunking ve hatta slurping'e tamamen izin verilir.
Ya da klasik bir salata sosu ile basit bir salata ya da ailenizin oldukça büyük bir çorba ve salata yemeği alıyormuş gibi hissettirecek bir çorba yemeği için muhteşem bir Yunan Salatası ile deneyin. Ayrıca farklı eğlenceli bir aile yemeği için çorba ile birlikte nibbling için güzel bir antipasti kurulu koyabilirsiniz.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 1 büyük havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 büyük domates, tohumlanmış ve doğranmış (yaklaşık 2 bardak)
- 1 (28 ons) domates ezilebilir
- 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı salça
- Kaşer veya kaba tuz ve taze karabiber
Adımlar
Yağı büyük bir çorba kabında orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar 3 dakika soteleyin. Havuç ve sarımsak ekleyin ve 3 dakika daha soteleyin.
Tencereye taze domates, konserve domates, et suyu ve domates salçası ekleyin, ısıyı yüksek seviyeye getirin ve kaynamaya bırakın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 20 dakika daha açık, kaynamaya devam edin.
Çorbayı tencerede pürüzsüz olana kadar püre haline getirmek için daldırma karıştırıcısı (Not'a bakın) kullanın veya çorbayı toplu olarak mutfak robotuna karıştırın ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
Sıcak Malzemeleri Karıştırırken Dikkat Edin
Buhar bir karıştırıcıda hızla genişler ve bileşenlerin her yere sıçramasına veya yanıklara neden olabilir. Bunu önlemek için blenderi yalnızca üçte biri kadar doldurun, üst kısmı havalandırın ve karıştırırken katlanmış bir mutfak havlusu ile örtün.
Not:
Daldırma blenderi, özellikle sık sık pürüzsüz çorbalar ve soslar yapmak istiyorsanız, etrafınızda olması için harika bir araçtır. Daldırma karıştırıcı, bir defalık aletin tersidir. Sıcak veya soğuk bir karışıma koyabileceğiniz, bir düğmeye basabileceğiniz, etrafta karıştırabileceğiniz ve tüm dişi püre haline getirebileceğiniz bir çubuk üzerindeki bir karıştırıcıdır. Sıcak çorbaları püre yapmak için bir karıştırıcıya aktarmanın acısını ve potansiyel acısını kurtarır ve bu daldırma veya çubuk karıştırıcıyı tekrar tekrar öder. İyi bir daldırma blender 30 dolar gibi - iyi harcanan para. Bunların hepsi, mutfak robotunuzu veya blenderinizi düzenli olarak kullanıyorsanız bir tane satın alın ve kendinizi sık sık ulaştığınızı göreceksiniz.
Tofu ve limon ile Tay sebze şehriye çorbası
Hint Sebze Köri Çorbası
Türkiye Posole Çorbası
Meksika Siyah Fasulye Sosis Biber
Çin Sıcak ve Ekşi Çorbası
Geleneksel İrlandalı Kuzu ve Kök Sebze Güveç
Louisiana Sosis ve Karides Gumbo
Hindi veya tavuk biber
Leziz Afrika Harira Çorbası
Doyurucu Mercimek, Sebze ve Tahıl Çorbası
Tarif Etiketleri:
- Domates
- domates çorbası
- akşam yemegi
- güney
