Ladin / Katie İşçisi
Omlet yapmak sizi sinirlendirirse, yalnız değilsiniz. Ama sadece çok basit bazı sabit adımlarla, aileniz için kahvaltı veya brunch yapmaktan biraz daha özel hissettiğiniz durumlarda her üç dakikada bir omlet açabilirsiniz.
Omletler, sote yeşilliklerden son bir pastırma parçasına, birkaç dilim salamdan küçük peynir parçalarına kadar kalanları kullanmak için harika bir yoldur.
Şimdi İzleyin: 5 Dakikada Omlet Nasıl Yapılır
-
Pan
Jean-Blaise Salonu / Getty Images
En iyi tava, 8 inçlik omlet tava, tercihen yapışmaz veya benzer bir sığ 8 inçlik sığ tavadır. Yapışmaz bir tava yoksa, tavayı ısıtmadan önce tavayı güzel bir yapışmaz pişirme spreyi vermeyi deneyin.
-
Yumurtalar
Pamela Webb / EyeEm / Getty Images
Tipik bir omlet iki veya üç büyük yumurta ile yapılır. Yumurtaları dövmek için bir çırpma teli veya çatal kullanabilirsiniz, ancak onları aşırı dövmek istemezsiniz, karıştırılıncaya kadar karıştırın.
-
Omlet Pişirme
Dorling Kindersley / Getty Images
Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, tereyağını eritin, daha sonra yumurtaları sıcak tavaya dökün ve tavayı tavanın tüm tabanını kaplayacak şekilde hızla çevirin. Yumurtaların altta yaklaşık 30 saniye sertleşmeye başlamasına izin verin, sonra omlet kenarlarını kaldırmak için kauçuk bir spatula kullanın, böylece üstte pişmemiş yumurta altta kalır. Altında akan sıvı yumurta kalmayıncaya kadar tekrarlayın.
-
Doldurma
Simon Watson / Getty Images
Dolgular sebzelerden jambon, pastırma, sosis veya diğer etler, füme balıklar, peynirler, hatta reçel arasında değişebilir. Yaklaşık 3 ila 6 yemek kaşığı dolum isteyeceksiniz ve yumurtaların kolayca katlanabilmesi için dolgu ufalanmalı veya çok küçük parçalara doğranmalıdır. Yumurtalar dibe battığında, yumurtaların yarısını seçtiğiniz dolgu ile serpin. 15 ila 30 saniye daha pişirin; omletin pişirme işlemini bitirmesine izin verir.
-
Katla ve Hizmet Ver
Alexandra Grablewski / Getty Images
Bir omleti katlamanın en basit yolu, yumurtaların doldurulmamış tarafını dolgu ile kenara katlamak ve omleti yarım ay şeklinde bırakmak için bir spatula kullanmaktır. Ya da her iki tarafı dolgular üzerinde ortaya doğru katlayın.
Bir tutam tuz ve karabiber ve sıcak servis yapın!
Omletlerinizi doldurmanın sonsuz yolu var! Bu beş lezzetli doldurma kombinasyonuna göz atın; bunlardan biri yeni favoriniz olabilir.
