Miri Rotkovitz
- Toplam: 22 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: Yaklaşık 1 1/2 bardak (8 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 194 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yaklaşık 1 1/2 bardak (8 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 194 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 2g | % 12 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 91mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 13 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 33mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Giora Shimoni için bu sütten arınmış çikolata sırını yarattığında icatın annesiydi. Sık sık bir kek pişirdiğini, sadece "krema yapmak için gereken pudra şekerinden yoksun olduğunu" bulmak için söylediğini söylüyor. Daha sonra, koyu çikolata ve vanilya ile zenginleştirilmiş DIY kakao tozu bazlı çikolata şurubu - kalın, parlak, neredeyse ganaj benzeri bir sır üreten bu kombinasyona çarptı.
Bu tarif soğudukça önemli ölçüde kalınlaşacaktır, bu yüzden bir pastayı sırlamak için kullanıyorsanız, hala sıcakken hızlı bir şekilde çalışmayı deneyin. Buzlanmayı soğutursanız, çok sert ve yayılması zor olacaktır - ancak yer mantarına yuvarlanmak veya kuru meyveye doldurmak için mükemmel olacaktır.
malzemeler
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 1/3 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı sızma hindistan cevizi yağı (veya hidrojene olmayan margarin)
- 2 ons / 50 gram karanlık (veya yarı tatlı pareve çikolata, doğranmış)
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
Adımlar
Orta-yüksek ısıya ayarlanmış orta, ağır tabanlı bir tencerede, şeker, kakao tozu ve suyu topak kalmayıncaya kadar çırpın. Bir kaynamaya getirin, ısıyı düşük seviyeye indirin ve 10 ila 12 dakika veya kalın ve şurup haline gelene kadar hafifçe pişirin. Ateşten alın.
Hindistan cevizi yağı veya hidrojene olmayan margarin ve çikolatayı ekleyin. Yağ ve çikolata eriyene kadar karıştırın, bileşenler iyice birleştirilir ve krema hafifçe kalınlaşır. Vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Hala sıcak ve sürülebilir olsa da, kek, kek veya kurabiye donmak için sır kullanın.
Sırın soğumasını ve sertleşmesini sağlamak için süslü pastayı veya kurabiyeleri bir kenara koyun.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- tatlı
- koşer
- okula dönüş
