Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 3 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 764 | Kalori |
| 37g | Şişman |
| 94g | karbonhidrat |
| 29 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 764 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 37g | % 48 |
| Doymuş Yağ 4g | % 19 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 669mg | % 29 |
| Toplam Karbonhidrat 94g | % 34 |
| Diyet Lifi 25g | % 90 |
| Protein 29g | |
| Kalsiyum 330mg | % 25 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu Fas etkileri ile doyurucu bir vejetaryen ve vegan curried tatlı patates ve freekeh salata tarifi. Freekeh, kavrulmuş tatlı patates, bol köri tozu, kuru kızılcık ve kayısı ve dilimlenmiş badem ile tatları ve dokuları doldurmak için birleştirir. Artı, güzel değil mi?
Freekeh yemeklerinin tarifi ve fotoğraf izniyle
malzemeler
- 8 ons freekeh (1 paket veya 1 bardak, pişmemiş)
- 2 1/2 su bardağı su (veya sebze suyu)
- 1 tatlı patates (veya patates, fırçalanmış, doğranmış ve kavrulmuş)
- 1 ila 2 çay kaşığı zeytinyağı (tatlı patateslerin üzerine sıkmak için)
- 1 büyük dolmalık biber (kırmızı, doğranmış)
- 1/2 soğan (mor, doğranmış)
- 4 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya üzüm çekirdeği yağı)
- 3 ila 5 yemek kaşığı köri tozu (hafif)
- 1/2 su bardağı kurutulmuş kızılcık (veya kuru üzüm)
- 1 su bardağı kayısı (doğranmış)
- 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş ve çözdürülmüş)
- 1 su bardağı badem (dilimlenmiş veya pepita tohumu)
- Tuz (tatmak için)
- Taze karabiber (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
2 1/2 su bardağı su veya sebze suyu ve freekeh bir tencereye dökün ve 1 dakika kaynatın. Isıyı düşürün, sonra örtün ve freekeh yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Freekeh piştikten sonra, buzdolabında soğutmak için ayrı bir tabağa koyun.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın.
Tatlı patatesleri fırçalayın ve 1 inç küpler halinde kesin (kabukları çıkarmayı ya da çıkarmamayı seçebilirsiniz - her iki şekilde de kişisel bir tercihtir). Küp şekerli patatesleri folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine biraz zeytinyağı dökün.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Fırında yaklaşık 25 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Tatlı patatesleri fırından çıkarın ve bir kenara koyun. Tatlı patatesler de zamanınız azsa mikrodalgada pişirilebilir, ancak zeytinyağında fırın kavurma ile birlikte gelen aynı güzel lezzet derinliğini elde edemezsiniz.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Büyük bir tavada, 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve kırmızı biber, soğan ve sarımsakta fırlatın. 3 ila 5 dakika pişirin, sonra köri tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Soğanlar yarı saydam olana kadar daha fazla pişirin. Soğuması için bir kenara koyun.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Freekeh'i bir kase içinde sebze karışımı ile birleştirin, kurutulmuş meyveler, fındık, bezelye ve tatlı patates ekleyin.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Tatmak ve servis etmek için mevsim.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Reçete Değişimi
- Biraz doldurmak için bu tarife biraz buğulanmış doğranmış brokoli, sote karnabahar, nohut veya mercimek eklemeyi deneyin. Sadece durulayın ve boşaltın, sonra içeri atın!
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- tatlı patates salatası
- garnitür
- Fas
