Ladin
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 526 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 41g | karbonhidrat |
| 45g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 526 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 25 |
| Doymuş Yağ 7g | % 36 |
| Kolesterol 118mg | % 39 |
| Sodyum 1137mg | % 49 |
| Toplam Karbonhidrat 41g | % 15 |
| Diyet Lifi 3g | % 10 |
| Protein 45g | |
| Kalsiyum 128mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu morina tarifi çocuklar ve yetişkinler için favori. Morina hafif bir balıktır ve eşleştirildiği her şeyin lezzetini alma eğilimindedir. Bu morina tarifinde, limon tereyağı sosu zenginlik ve pizazz ekler.
Bu tarif için taze veya dondurulmuş morina filetoları kullanabilirsiniz. Dondurulmuş filetoları kullanmadan önce bir gece buzdolabında çözdürün. Alternatif olarak, balığı bir saat boyunca soğuk suya yerleştirilmiş kapalı plastik bir torbada veya "buz çözme" ayarında bir mikrodalgada hızlıca çözdürebilirsiniz. Çözdürmek için hızlı bir yöntem kullanırsanız, çözülmüş balıkları hemen kullanın.
Atlantik ve Pasifik'teki morina balıkçılığı iyi yönetiliyor, Alaska morina balıkçılığının özellikle sağlıklı ve bol olduğu belirtiliyor. Bu alanlardan gelen morina iki ilişkili türdür. Atlantik morina etinin eti biraz tatlı, Pasifik morina ise daha yumuşak ve daha tuzlu.
malzemeler
- Balık için
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yumurta akı
- 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı (Japon ekmek kırıntısı)
- 1 1/2 lira morina filetosu
- Tire koşer tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- Limon Tereyağı Sosu için
- 1/3 su bardağı limon suyu (taze)
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz (koşer)
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu balık yemek, hazırlık ve yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Balık Yap
Malzemeleri topla.
Ladin
Büyük yapışmaz tavada tereyağı ve zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
Ladin
İki sığ yemekli bir ekmek istasyonu kurun. Yumurta beyazlarını çırpın ve bir tabağa koyun. Panko ekmek kırıntılarını başka bir sığ tabağa ince bir tabaka halinde yayın.
Ladin
Morinaları önce yumurta aklarına, sonra pankoya daldırın, ekmek kırıntılarının yapışmasına yardımcı olmak için hafifçe bastırın. Tuz ve karabiber serpin.
Ladin
Kaplanmış filetoları tereyağı-zeytinyağı karışımında altına kadar yaklaşık 3 dakika sote edin.
Ladin
Döndürünceye kadar diğer tarafını çevirin ve pişirin. Balıklar opak olacak ve bir çatalla kolayca pul dökülecek. Anında okunan veya et termometresi kullanılıyorsa, iç sıcaklık 145 F'ye ulaşmalıdır.
Limon Tereyağı Sosu Yapın
Küçük bir tencerede, limon suyunu ve sirkeyi, karışım yaklaşık 6 dakika yarıya indirilene kadar orta-düşük ateşte ısıtın.
Ladin
Tereyağı ve tuzu ilave edin.
Ladin
Çıtır morina balığı filetolarının üzerine hafifçe serpiştirin.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
Bu gevrek limon morina balığı için garnitür önerileri kızarmış mısır ve elma cevizli lahana salatası. Ayrıca tater tots gibi çocuk favorileri ile iyi gidecek.
İpucu
Panko ekmek kırıntıları özellikle çıtır, bu yüzden harika bir gevrek kaplama istiyorsanız tercih edilir. Bunları elinizde yoksa, yerine kızarmış ekmek kırıntılarını kullanın.
Tarif Etiketleri:
- balık
- akşam yemegi
- Amerikan
- okula dönüş
