Ladin Yiyor / Leah Maroney
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 3 bardak (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 273 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 41g | karbonhidrat |
| 14 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 fincan (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 273 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 9 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 743mg | % 32 |
| Toplam Karbonhidrat 41g | % 15 |
| Diyet Lifi 9g | % 32 |
| Protein 14g | |
| Kalsiyum 54mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu gevrek, gevrek nohutların yapılması süper kolaydır ve mükemmel bir parti veya öğleden sonra atıştırmalıktır. Tek gereken bir kutu nohut, biraz zeytinyağı ve bazı baharatlar.
Soğuduktan sonra birkaç gün hava geçirmez bir kapta saklayın. Sadece gevrekleştirmek için birkaç dakika fırına geri koyun. Onları fırında hazırladık, ancak hava fritözünde de pişirebilirsiniz! Her iki yöntemin sırrı, nohutları pişirmeden önce dışarıda çok kuru hale getirmektir. Bu, nohutların buhar yerine kızarmasını sağlar.
Onları salataların üstüne at ya da patlamış mısır gibi atıştır! Ayrıca humus, baba ganoush ve falafel gibi Akdeniz atıştırmalık / sos seçeneklerine de uygundur.
10 Hızlı ve Kolay Parti Aperatifleri ve Meze
malzemeler
- 2 (16 ons) kutu nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı kişniş
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı acı biber
Adımlar
Malzemelerini topla.
Ladin Yiyor / Leah Maroney
Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
Nohutları durulayın ve boşaltın ve çift kat kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakın. Kurutma nohutlarının üzerine başka bir kağıt havlu koyun, daha sonra mümkün olduğunca kurutmak için yavaşça yuvarlayın ve ovalayın. Fasulyeden çıkan tüm gevşek kabukları çıkarın. Küçük bir kapta baharatları birleştirin.
Ladin Yiyor / Leah Maroney
Nohutları zeytinyağı ile geniş bir kapta toplayın.
Ladin Yiyor / Leah Maroney
Nohutları parşömen astarlı fırın tepsisine yayın. Onları önceden ısıtılmış fırına koyun ve 35 dakika pişirin. Gevrekleşmelerine yardımcı olmak için pişirme sırasında tavayı birkaç kez sallayın.
Ladin Yiyor / Leah Maroney
Onları fırına geri koyun ve altın kahverengi olana kadar 10 dakika pişirin.
Ladin Yiyor / Leah Maroney
Yaklaşık bir saat soğumalarını bekleyin. Soğudukça gevrekleşmeye devam edecekler. Yeniden gevrekleştirmek için 350 F fırında 5 ila 10 dakika ısıtın.
İpuçları
Bu nohutları hava fritözünde daha hızlı tamamlayabilirsiniz.
- Hava fritözünü 400F'ye önceden ısıtın. Kaplanmış nohutları hava fritözünün sepetine yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Sepeti sallayın, baharatları ekleyin ve altın kahverengi ve gevrek olana kadar beş dakika daha pişirin.
Varyasyonlar
- Kanola, avokado, hindistancevizi gibi diğer yağları deneyebilirsiniz. Yüksek ısıya dayanabilen her türlü yağ iyi çalışır. Çok fazla bileşen olmadığından, yağ aroması son aromada büyük bir rulo oynar, bu yüzden aklınızda bulundurun. Daha fazla ısı için 1/4 çay kaşığı acı biber ekleyin. 1/2 çay kaşığı kimyon tozu deneyin. Düzenli tuz yerine terbiyeli tuz ekleyin Bir çay kaşığı eski defne baharat ekleyin. Bir çay kaşığı köri tozu ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- nohut
- vejetaryen
- vegan
- abur cubur
