Diana Rattray
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 4 düzine (12 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 550 | Kalori |
| 36g | Şişman |
| 58g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 düzine (12 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 550 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 36g | % 47 |
| Doymuş Yağ 12g | % 61 |
| Kolesterol 50mg | % 17 |
| Sodyum 22mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 58g | % 21 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 79mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kızarmış cevizler bu krem pralinlerine farklı bir ceviz aroması verir. Bu pralinleri tatil partileri için hediye olarak vermek veya ofise götürmek.
malzemeler
- 3 su bardağı ceviz (doğranmış)
- 2 su bardağı açık kahverengi şeker (paketli)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 1/2 su bardağı krema
- 1/3 su bardağı tam yağlı süt
- 6 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Malzemeleri topla.
Cevizleri kızartın : Fırını 350 F'ye ısıtın. Doğranmış cevizleri büyük bir fırın tepsisine yayın. Yaklaşık 5 dakika veya doğranmış cevizler hafifçe kızarıncaya ve aromatik olana kadar pişirin.
Orta boy bir tencerede esmer şeker, toz şeker, krema, süt, tereyağı ve tuzu birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak 230 F'ye kadar pişirin.
Karışım kaynama tehdidi altındaysa ısıyı hafifçe düşürün. Kızarmış cevizleri ekleyin ve sürekli karıştırarak 236 F'ye pişirin.
Soğuk suya biraz düştüğünde karışım yumuşak bir top oluşturmalıdır. Ateşten alın ve vanilya ekleyin; yaklaşık 5 dakika bekletin. Karışım koyulaşana ve hafifçe kremsi olana kadar yaklaşık 1 ila 1 1/2 dakika kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.
Bir çorba kaşığı veya küçük kurabiye kaşığı kullanarak, pralinleri bir parşömen kağıdına veya mumlu kağıda kaşıklayın. Karışım grenli hale gelirse, ısıtın ve orta ateşte birkaç saniye veya kolayca toplanıp atılana kadar karıştırın.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- pekan
- tatlı
- creole
- Noel
