Çiğ yemek birçok insan için bir yaşam biçimi veya en azından temiz yemek için kısa süreli bir diyet haline geldi. Gıdaların "çiğ" olarak kabul edilmesi için, 115 F'dan daha yüksek bir sıcaklıkta pişirilemez, ki bu - inanılır - gıdaların besin değerini ve vücudumuzun sağlığı için önemli olan enzimleri korumaya yardımcı olur. Bu yemenin taraftarları da kilo kaybı, artan enerji, gelişmiş sindirim, daha açık cilt ve genel sağlığın iyileştirilmesi gibi başka faydalar olduğunu iddia ediyorlar.
Çiğ vegan yiyecekleri deniyorsanız veya çiğ yiyorsanız, nereden başlayacağınızı merak ediyor olabilirsiniz - ve bu elbette kahvaltı anlamına gelir. Birçok kahvaltı mamalarının pişirildiği düşünüldüğünde, ne yiyeceğinize dair başınızı kaşıyor olabilirsiniz veya belki de aynı eski şeylerden bıkmış olabilirsiniz. Tabii ki, meyve, smoothies ve sallar her zaman mükemmeldir, ancak işte çiğ bir vegan olarak günün muhteşem bir ilk yemeğini almanın birkaç yolu daha var.
-
Çıtır Ham Müsli
Hillary Kladke / Getty Images
Kutudan çıkmış tahıl hiç sağlıklı bir seçim olmadı, ancak fındık veya ıslatılmış tahıllarla yapılan ev yapımı tahıl yerine sadece sizin için değil, aynı zamanda güne başlamak için harika bir çiğ vegan yolu. Taze meyve ve fındık sütü veya çiğ kaju kreması ile doldurulmuş, fındık ve hurma ile yapılmış tatlı ve gevrek bir çiğ müsli tarifi deneyin. Bu lezzetli tahılları başka bir seviyeye taşıyacak biraz hindistancevizi yağı ekleyebilirsiniz.
-
Çiğ Yulaf Ezmesi
1MoreCreative / Getty Images
Bütün çelik kesilmiş yulaf, çiğ yiyecek kahvaltısında yumuşatmak için gece boyunca ıslatılabilir. Yemek yapmaya gerek yok. Bir cezvenin ısıtma pedinde veya hatta kurutucunuzda hafifçe ısıtılabilen bir kase çiğ yulaf ezmesi yapmak için fındık, meyve, hurma ve tarçın ekleyin. Tarçın ve hindistan cevizi baharatlı elma ile tepesinde yulaf ve tarihleri birleştiren çiğ elma tarçınlı yulaf ezmesini deneyin.
-
Ham Granola ve Yoğurt
Rocky89 / Getty Images
Goji meyveleri ve karabuğday kullanarak çiğ gıdalar granola makyaj. Ve tam olarak bir tahıl olmamasına rağmen, kahvaltıda çiğ bir iz karışımı da deneyebilirsiniz. Bunlardan birini ev yapımı çiğ fındık yoğurtuyla eşleştirin ve bu çiğ granola ve yoğurt gününüze tatmin edici bir başlangıçtır.
-
Ham Yeşil Smoothie
Bill Noll / Getty Images
Özellikle meyve smoothies ve yeşil smoothies bahsetmeden sağlıklı çiğ vegan yemek kahvaltı hakkında nasıl konuşabiliriz? Her ikisi de o kadar enerji verici, canlandırıcı ve besleyici ki sabah kahvenizi kaçırmayı düşünmeyeceksiniz. Portakal suyu ile çiğ bir yeşil smoothie veya ananaslı yeşil bir smoothie deneyin ya da bir tedavi, çiğ muzlu keçi smoothie veya hatta kremsi çiğ çikolata sallayın.
-
Çiğ sabah içecekler
Karin Dreyer / Getty Images
Çiğ sabah içeceklerine gelince, kahve kesinlikle dışarıda, ama bitkisel bir çay veya bütün baharatlar ve öğütülmüş fındık sütü ile yapılmış güzel bir baharatlı Hint chai'ye ne dersiniz? Kaju sütü veya badem sütü, tahıllara veya smoothie'lere yudumlamak veya eklemek için her zaman elinizin altındadır.
