Cultura / Diana Miller / Riser / Getty Images
- Toplam: 8 saat 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 8 saat 30 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 836 | Kalori |
| 41g | Şişman |
| 48g | karbonhidrat |
| 66g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 836 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 41g | % 53 |
| Doymuş Yağ 12g | % 62 |
| Kolesterol 207mg | % 69 |
| Sodyum 635mg | % 28 |
| Toplam Karbonhidrat 48g | % 18 |
| Diyet Lifi 6g | % 20 |
| Protein 66g | |
| Kalsiyum 161mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
İster inanın ister inanmayın, bu kremsi güveç reçetesi yağ oranı düşüktür. Hafif ekşi krema ve düşük sodyum tavuk suyu, suçsuz zengin bir tadı olan çökmekte olan bir sos oluşturur. Tavuk ve patates, havuç ve soğan kombinasyonu yılın her döneminde lezzetlidir, ancak özellikle soğuk bir gecede iyidir.
Bu kolay tarifteki sebzeleri zevkinize veya elinizde olanlara uyacak şekilde değiştirebilirsiniz. Kıyılmış kırmızı, sarı veya yeşil biber ekleyin veya bazı yeşil fasulyeleri karıştırın. Küçük kırmızı patateslerin yerine küp şeklinde Yukon Gold patatesleri kullanın. Havuç yerine brokoli kullanın veya biraz dilimlenmiş kabak veya sarı yaz kabağı ekleyin.
İsterseniz pişirmeden önce cildi tavuktan çıkarabilirsiniz. Tavuk kadar nemli olmayabilir, ancak yemek yağda daha da düşük olacaktır. Derisiz tavuk kullanmayı seçerseniz, önce kahverengileşmeyin. Parçaları tuz ve karabiber serpin ve tüm sebzeler yerine yerleştirildikten sonra yavaş pişiriciye ekleyin. Bu, tarifin yağ içeriğini yaklaşık% 30 oranında azaltacaktır.
Kremalı güveçte tavuk ve sebzeleri basit salata soslu taze yeşil salata ile servis edin. Lezzetli bir yemek için güzel bir kadeh beyaz şarap ekleyin.
malzemeler
- 4 kilo tavuk
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 lira küçük kırmızı patates (yarıya)
- 1 (16 oz) paket bebek havuç
- 1 soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 (14 oz) sodyum tavuk suyunu azaltabilir
- 1 su bardağı hafif ekşi krema
- 3 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 3 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kekik (kurutulmuş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tavuk bütünse, göğüsler, kanatlar ve bacaklar gibi servis parçalarına kesin. Derisiz tavuk kullanıyorsanız, kızartma adımını atlayın. Kemiksiz tavuk kullanıyorsanız, yemeği daha önce doneness için kontrol edin. Kemiksiz tavuk kullanıldığında daha hızlı pişirilir.
Tavuğu tuz ve karabiber serpin. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve cildi kızarana ve hafif gevrek hale gelene kadar tavuğu, deri tarafı aşağı doğru kahverengi olarak kızartın.
4 ila 5 litrelik yavaş bir tencerede, iç tencereye patates, havuç, soğan ve sarımsak ekleyin. Tavuk ile üst.
Tavuk suyunu üstüne dökün. Güveç kabını örtün ve tavuk 165 F'ye kadar iyice pişene ve sebzeler yumuşayana kadar 8 ila 9 saat kısık pişirin.
Küçük bir kapta, hafif ekşi krema, hardal, bal, un ve kekik iyice karışana kadar karıştırın. Ekşi krema karışımını güveçteki sosun içine karıştırın ve ısıyı yüksek seviyeye getirin. Sos kalınlaşana kadar ara sıra karıştırarak 15 ila 20 dakika pişirin.
Salata ile sıcak servis yapın. İstenirse, pirinç üzerine servis yapın ve üzerine kaşıkla sos dökün.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- kremalı tavuk güveç pot
- akşam yemegi
- Amerikan
