S&C Tasarım Stüdyoları
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 porsiyon
Yaz bittiğinde Margarita'yı bırakmanıza gerek yok, sadece daha mevsimsel bir tarife geçin. Kendimizi sonbahar ortasında bulduğumuz için kızılcık margarita harika bir seçimdir. Tekila kökenli elma, tarçın ve kızılcık gibi ikonik tatlara sahiptir ve serin bir hava partisi için çok eğlencelidir.
Bu kızılcık margarita sıradan meyveli tekila kokteyli değildir. Derinliği vardır ve istediğimiz sıcak, yatıştırıcı karakter düşer. Tarif, infüze etmek yaklaşık bir hafta süren ev yapımı bir elma tarçınlı tekila ile başlar (ya da o kadar zamanınız yoksa bir kısayol alabilirsiniz). Oradan, içeceğinizi, seçtiğiniz meyveli kızılcık suyunu kullanarak standart bir margarita formülü ile inşa edeceksiniz.
Şaşırtıcı derecede basittir ve tekila infüzyonu çok kolaydır, böylece barda keyifli bir margarita yapabilirsiniz.
malzemeler
- 2 ons elma tarçınlı tekila
- 1/2 ons üçlü sn
- 1 ons kızılcık suyu
- 1/2 ons taze limon suyu
- Garnitür için elma kama veya limon bükümü
Adımlar
Bir kokteyl çalkalayıcıda, tüm malzemeleri birleştirin.
Çalkalayıcıyı buzla doldurun ve iyice çalkalayın.
Soğutulmuş bir margaritaya veya kokteyl bardağına süzün.
Bir elma dilimi veya limon bükümü ile süsleyin.
Bu margaritayı "yukarı" kokteyl olarak veya kayalarda servis edebilirsiniz. Camdaki tarçın şekeri jantıyla da eğlenceli.
İpucu: Garnitür için bir elma kullandığınızda, kesilir kesilmez limon suyuna batırın. Bu, meyvenin eti havadaki oksijene çarptığında kahverengileşmesini önleyecektir.
DIY Elmalı Tarçınlı Tekila
Bu kızılcık margaritadaki imza bileşeni elma tarçınlı tekila. Bunu kendiniz yapmak zorunda kalacaksınız çünkü piyasada hiçbiri yok. Harika haber, inanılmaz derecede kolay ve çok az iş gerektiriyor, sadece biraz sabır.
Tekila infüzyonu sadece üç bileşen gerektirir: tekila, iki elma ve iki tarçın çubuğu. Ayrıca sıkı bir contaya sahip büyük bir mason kavanozu gibi bir infüzyon kavanozu da isteyeceksiniz. İstediğiniz kadar elma tarçınlı tekila yapabilirsiniz, ancak ilk partinizde yarım şişe tekila ile başlamak daha iyidir.
Tekila için, bir blanco (gümüş) tekila güzel, ama bir reposado tekila daha da iyidir. Tekila yaşlanma ve dünyevi agave lezzetlerinden hafif meşe, elma tarçın lezzetleri için mükemmeldir.
Hangi elmalar en iyisidir? Kırmızı elmanın burada daha iyi bir seçim olduğunu göreceksiniz. Yeşil çeşitlerden herhangi biri, gideceğimiz lezzet için biraz fazla tart. Bunları yaz votka ve cin infüzyonlarınız için saklayın ve tekila, viski, brendi ve rom aroması için kırmızı elmalar kullanın.
Tekilalarınızı demlemek için elmaları yıkayın ve infüzyon kavanozunuza uyacak kamalara kesin.
Dilimlenmiş elma ve tarçın çubuklarını kavanoza yerleştirin, ardından tekila ile doldurun.
Kapağı sıkın ve iyice çalkalayın.
Malzemeleri karıştırmak için her gün sallayarak beş ila yedi gün boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın. Beşinci günden sonra tekilaya bir tat testi yap.
Eğer lezzet beğeninize göre ise, elmaları ve tarçını çıkarın. Ya onları süzebilir ya da her parçayı maşa ile çekebilirsiniz. Tekilalarınızı sıkı bir mühürle şişeleyin ve diğer likörlerde olduğu gibi saklayın.
Bu infüzyon reçetesinin güzelliği, malzemelerin büyük olması ve böylece çıkarılması kolaydır. Bu, ilerledikçe özelleştirebileceğiniz anlamına gelir. Biraz daha elma veya biraz daha tarçın isteyebilirsiniz ve hepsi kontrolünüz altında. Eğlenin, bu parti hakkında notlar alın ve gerekirse bir sonraki turda lezzeti değiştirin.
Bitmiş tekila birçok tekila kokteyline sıcak bir kıvılcım ekleyebilir. Ayrıca sonbahar ve kış aylarında harika bir sipper veya atış yapar.
İnfüzyon için Zaman Yok mu?
Elma ve tarçın aromaları gerçekten bu kızılcık margarita'yı eşsiz kılar ve kokteyl boyutunu verir. Tekila infüzyonunu beklemek için bir haftanız yoksa, bu tatları içeceğe almanın daha hızlı bir yolu vardır. Hüner, elma tarçın basit bir şurup yapmaktır.
Taze elmaları kullanabilmenize rağmen, harika bir elma aroması almanın en hızlı yolu şurubun suyunu elma suyu veya elma şarabı ile bölmektir. Bu tarçın şurubu tarifini kullanarak, 1/2 bardak su ve 1/2 bardak elma suyu kullanın. Birkaç saat içinde hazır olabilir ve margarita'nızı karıştırmaya hazırsınız.
Şurup kısayolunu kullanırken, kızılcık margarita'nın tatlandırıcısını ayarlamak için en iyi olanı bulacaksınız, üç saniye. Üç saniyeyi 1/4 ons'a dökün, 1/2 ons elma tarçın şurubu ekleyin ve limon suyunu 3/4 onsun altına yükseltin. Bu içeceğin güzel bir lezzet dengesi olmalı ve her zaman zevkinize uyacak şekilde daha fazla ayarlayabilirsiniz.
Kızılcık Margarita Ne Kadar Güçlü?
80 geçirmez tekila ve 30 geçirmez üçlü saniye kullandığınızı varsayarsak, kızılcık margarita nispeten yumuşaktır. Bunun nedeni kısmen içecekte kullanılan bol miktarda kızılcık suyudur. Ortalama olarak, yaklaşık yüzde 21 ABV (42 kanıt) ağırlığında olduğunu söyleyebiliriz. Çoğu Margarita'nın tipik gücü.
Tarif Etiketleri:
- Yaban mersini
- tekila ve kızılcık
- Amerikan
- Noel
