Philippe Desnerck / Getty Images
Her ev aşçısı risottoyu nasıl pişireceğini öğrenmelidir. İsmin kendisi birçok insanı korkutuyor - ancak risotto, en sevdiğiniz yemek şovlarının göründüğü kadar zor değil. Tek gereken ağır bir tava, bir brülör, bir kaşık ve biraz pirinç ve et suyu. Bitirmeye başlayın, mükemmel bir risotto yapmak sadece yaklaşık 30 dakika sürer.
Büyük risotto sırrı aslında çok basit: karıştırmaya devam edin! Karıştırma eylemi pirincin pişerken nişastayı salmasına yardımcı olur, bu da risottoyu kremsi hale getirir. Pirinç karışımın dibine batma ve tava dibine yapışma eğilimindedir - bu yüzden hareket ettirmeye devam edin.
Arborio pirinci gelenekseldir, ancak uzun taneli beyaz pirinç kullanabilirsiniz; sonuç sadece kremsi olmayacak. İşte bir tanesi pişmiş risotto için ve diğeri sobanın üzerinde durmak istemiyorsanız sadece iki kez karıştırılan bazı muhteşem risotto tarifleri.
Bir risotto yapmayı öğrendikten sonra, en sevdiğiniz malzemeleri kullanın ve kendi başyapıtınızı yaratın.
-
Kolay Geleneksel Risotto
Paula Thomas / Moment / Getty Images
Bu kolay geleneksel risotto tarifinde taze rendelenmiş Parmesan peyniri kullanmak şarttır. (Yeşil kutudaki peyniri bile düşünmeyin). Kaliteli bir beyaz şarap, yaklaşık 30 dakika içinde masaya binebileceğiniz bu kolay risotto tarifini yükselterek rahat yiyecekleri özlediğinizde harika bir hafta sonu yemeği yapar.
-
mantar Risotto
Brian Macdonald / Dijital Vizyon / Getty Images
Bu mantar risotto tarifindeki gerçek sihir, mantar stoğu kullanmaktan gelir, ancak herhangi bir sebze stoğu değiştirilebilir. Etli mantarlar, harika bir öğle veya akşam yemeği seçeneği sunan bu lezzetli vejetaryen risotto yemeğine lezzetli ve zengin bir lezzet verir.
-
Crockpot Jambon ve Bezelye Risotto
William Shaw / Getty Images
Bunu düşündüğünüzde, yavaş bir tencerenin düşük, yavaş ısısı risotto yapmanın mükemmel yoludur. Bu nefis güveç potu jambon ve bezelye risotto tarifi çok pürüzsüz ve kremsi çıkıyor. Ve bu çok kolay!
-
Uzun Tane Pirinç Tavuğu Risotto
AR-GE Yayınları Pazarlama Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. / Getty Images
Bu tavuk risottounda düzenli uzun taneli pirincin işe yaradığına inanır mısın? Puristler kesinlikle güzel olan arborio pirincine yapışabilir, ancak bu uzun taneli pirinç tavuğu risotto versiyonu süper kolay ve tadı çok fantastik, denemenizi öneririz. Bu, maks.
-
Balkabagi Risotto
Steve Brown Fotoğrafçılık / Getty Images
Balkabagi risotto, temel risotto tarifinde harika bir varyasyon. Balkabagi hem C vitamini hem de potasyum açısından zengindir, bu da tadını çıkarmak için harika hissedebileceğiniz lezzetli, besleyici bir yemek yapar. Kabakların tatlı lezzeti ve kremsi dokusu, risotto pirincini güzel bir şekilde tamamlar.
-
Pişmiş Risotto Tarif
Alan Benson / Getty Images
Risottoyu sıcak bir fırında pişirmek, karışım soba üstünde bir kaynamaya getirildikten sonra, bu lezzetli pirinç garnitürünü yapmanın çok kolay bir yoludur. Bu basit ve tuzlu tarife bezelye, doğranmış pişmiş tavuk veya jambon bu pişmiş risotto tarifi için bir şey ekleyebilirsiniz.
-
Tuzlu Tavuk Risotto
Philippe Desnerck / Getty Images
Klasik bir risotto tarifine memnuniyet katan artık pişmiş tavukları (veya bir süpermarket rotisserie tavuğu) kullanmanın harika bir yolu. Bu kolay, 30 dakikalık lezzetli tavuk risotto yemeğini, sıcak ve doyurucu bir şey isterken, yanında atmış bir yeşil salata ile hafta içi akşamları servis edin.
-
İtalyan Tatlı Bezelye Risotto
Peter Cassidy / StockFood / Riser / Getty Images
Bu zarif ve renkli İtalyan tatlı bezelye risotto tarifi, İtalyan risotto üzerinde klasik bir varyasyon için tatlı yeşil bezelye ve salam ile yapılır. Geleneksel risotto tarifini yükseltmek için bezelye tatlı lezzetinin ve prosciutto'nun tuzlu lezzetinin birlikte çalışma şeklini seveceksiniz.
-
Istakoz Risotto
Jean Cazals / StockFood Creative / Getty Images
Etkilemek için yemek pişirirken, bir araya getirmek şaşırtıcı derecede basit olan bu ilahi çökmüş ıstakoz risotto tarifinden başka bir yere bakmayın. Arborio pirinci, ıstakoz eti, beyaz şarap, sarımsak, arpacık soğan ve ev yapımı veya hazırlanmış stok ile yapılan bu zengin akşam yemeği tarifi ile akşam yemeği misafirlerinizi şaşırtın.
-
Kırmızı Biber Tarifi ile Baharatlı Risotto
martinturzak / Getty Images
Kırmızı biberli baharatlı risotto için az yağlı vejetaryen ve vegan tarifi, kırmızı biber ve kırmızı biber pullarından bolca tekme alıyor.
-
Kuşkonmaz Risotto
svariophoto / Getty Images
Taze, çimenli kuşkonmaz tadı bu zarif kuşkonmaz risotto yemeğine bahar gibi bir lezzet getiriyor. Izgara tavuk veya balık için mükemmel bir eşlik olarak servis yapın.
-
Pancetta Risotto Tarif
Philippe Desnerck / Getty Images
Bu tuzlu, tuzlu pancetta risotto tarifi, pancetta'nın tuzlu lezzetinden en iyi şekilde yararlanır. Küp kaplı pancetta (veya domuz pastırması) kahverengi ve gevrek olana kadar bir miktar yağda ısıtılır. Arborio pirinci daha sonra işlenmiş pancetta yağına eklenir ve etli bir lezzetle aşılanır. Tatlı yeşil bezelye, panketin lezzetlerini dengeleyen bir tazelik ekleyerek geleneksel İtalyan risotto üzerinde bir başka klasik varyasyon yapar.
-
Trüf Yağlı Gurme Vejetaryen Risotto
Luis Alvarenga / Getty Images
Trüf yağı ile gurme vejetaryen risotto, bol miktarda taze mantar, tam yağlı süt, tereyağı, beyaz şarap, peynir ve duyumsal trüf yağı sayesinde zengin, çökmekte ve lezzetle doludur. Tamam, tam olarak diyet yemeği değil, ama bu vejetaryen entrée akşam yemeği partileri için yeterince süslü, sizi kendi başına dolduracak kadar tatmin edici ve derinlikle dolu. Vejeteryan olmayanları bile bu tarifle dönüştürebilirsiniz!
-
Güneşte Kurutulmuş Domatesli Vegan Risotto
Svariophoto / Getty Images
Güneşte kurutulmuş domatesli Vegan risotto, çökmekte olan, lezzetli bir vejetaryen ve süt içermeyen vegan ana yemeğidir. Taze fesleğen ve maydanozla tatlandırılmış olan bu İtalyan güneşte kurutulmuş domates risotto tarifi renkli bir pirinç entrée yapar.
-
Kahverengi pirinç ve mantar Risotto tarifi
Ladin / Diana Rattray
Bu modern risotto alımı, mükemmel bir sonuç için kısa taneli kahverengi pirinç (kahverengi arborio pirinci), mantar, bezelye, adaçayı ve Parmesan peyniri kullanır. Pilavın pişirilmesi beyaz pirinçten biraz daha uzun sürer, ancak lezzet zaman katılımını kesinlikle = buna değer kılar. Herkes bu kahverengi pirinç ve mantar risotto tarifini sevecek.
-
Amarone Şaraplı Risotto (Risotto all'Amarone)
Joseph De Leo / Getty Images
Zengin, kırmızı renkli Risotto all'Amarone, etkileyici görünen ancak 30 dakikadan kısa sürede hazır olabilecek çökmekte olan bir preparat için Amarone della Valpolicella şarabı ile pişirilir. Amarone şarabı ile Risotto, iki kişilik bir gece akşam yemeği için veya davetli konuklarla bir akşam yemeğinde etkileyici bir ilk kurs için mükemmeldir.
-
Düdüklü Tencere Risotto Tarif
Carlo Speranza / EyeEm / Getty Images
Bu kolay düdüklü tencere risotto tarifi basitçe kusursuzdur ve harika bir pirinç tabağı sunar. Klasik sonuçlar için geleneksel arborio pirinci kullanabilirsiniz, ancak bir tutam, orta taneli pirinç de iyi çalışabilir.
-
Az Yağlı Vejetaryen Enginar Risotto
Jason Loucas / Getty Images
Kalorilerini izliyor musun, ama kremsi ve akşam yemeği için tatmin edici bir şey mi arıyorsun? Bu az yağlı vejetaryen enginar risotto, geleneksel risotto tariflerinden daha düşük yağda bir gurme vejetaryen yemeğidir. Tofu, peynir veya krema yerine enginar ile tatlandırılmış bu lezzetli vejetaryen risottoya protein ekler.
-
Peynirli Vejetaryen Risotto
Clive Streeter / Getty Images
Peynirli vejetaryen risotto kremsi, zengin tadım ve harika bir akşam yemeği antre yapar. Biraz buharda pişmiş brokoli çiçeği ekleyin, böylece çocuklar ve yetişkinler için bir hit olacak nefis bir vejetaryen yemeğiniz var.
-
Kinoa Mantarlı Risotto (Quinotto)
Resim Kiler / Lisovskaya Natalia / Getty Images
Quinotto, arborio pirinci yerine kinoa kullanan bu zengin ve kremsi kinoa mantar risotto yemeği için akıllı hibrit adıdır (quinoa artı risotto). Quinoa, beslenme özellikleri ve fındık tadı sayesinde son zamanlarda popülerlik kazanan yüksek proteinli bir süper tanedir. Kinoa yavaşça pişirildiğinde kremsi olmadığından, arborio pirinci gibi, bu tarif ağır krema ekler ve kinoa tanesinin hoş dokusunu tamamlayan lezzetli bir lezzet getirir.
