Diana Miller / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 1 domuz filetosu (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 759 | Kalori |
| 31g | Şişman |
| 68g | karbonhidrat |
| 56g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 domuz fileto (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 759 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 31g | % 40 |
| Doymuş Yağ 11g | % 53 |
| Kolesterol 176mg | % 59 |
| Sodyum 1005mg | % 44 |
| Toplam Karbonhidrat 68g | % 25 |
| Diyet Lifi 10g | % 35 |
| Protein 56g | |
| Kalsiyum 119mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu domuz filetosu geleneksel bir mısır ekmeği dolgusu ile doldurulur. Dolaylı pişirme aşamasında kızartma altına bir damla tavası koyarsanız ve ona biraz su eklerseniz, lezzetli bir sos elde edersiniz. Damlama kabının kurumasına izin vermemeyi unutmayın, aksi takdirde damlamalar yanar.
malzemeler
- 1 2 kiloluk / 475 mL kemiksiz domuz filetosu
- 4 su bardağı / 950 mL ufalanmış mısır ekmeği
- 1 su bardağı / 240 mL tavuk suyu
- 1/2 su bardağı / 120 mL doğranmış soğan
- 1/4 su bardağı / 60 mL çam fıstığı (hafif kızarmış)
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı / 30 mL tereyağı
- 1-2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı / 15 mL taze adaçayı (doğranmış)
- 2 çay kaşığı / 10 mL tuz
- 1 çay kaşığı / 5 mL karabiber
Adımlar
Bir tavada tereyağını eritin.
Soğan ve sarımsak ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Adaçayı ekleyin ve yaklaşık 30 saniye pişirin.
Ateşten alın ve 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL tuz, 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber, mısır ekmeği, soğan, çam fıstığı ve yumurta ekleyin.
Tavuk suyunu sürülebilir hale gelene kadar yavaşça ilave edin.
Doldurma doldurma gibi görünmelidir. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Izgarayı önceden ısıtın ve dolaylı ızgaraya hazırlayın.
Kelebek veya rulo kesilmiş domuz fileto. Doldurma domuz filetosu ve rulo üzerinde yayıldı.
Mutfak sicim ile sabitleyin. Kalan 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin. Domuz fileto'yu doğrudan ateşte ızgaraya yerleştirin. Domuz fileto yüzeyi güzel ve katılaşana kadar her iki dakikada bir çevirin. Izgarayı dolaylı bir kısma hareket ettirin ve yaklaşık 30 dakika veya et 165 F / 74 C iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirmeye devam edin. Izgaradan çıkarın ve 5 ila 7 dakika dinlendirin. Sicimi çıkarın, dilimleyin ve servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Mısır ekmeği
- antre
- Amerikan
- doğum günü
