Diana Rattray
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 1 kek (10 ila 12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 322 | Kalori |
| 25 g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kek (10 ila 12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 322 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 25g | % 32 |
| Doymuş Yağ 14g | % 68 |
| Kolesterol 70mg | % 23 |
| Sodyum 179mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 60mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu çikolatalı gofret kurabiye kırıntı kabuk ve çikolata sır tepesi ile lezzetli bir çikolatalı cheesecake. Tarif bir yaylı tava gerektirir, ancak bir derin tabak pasta tabağı da işe yarayacaktır.
Peynirli kek çikolatalı kurabiye kırıntı kabuğunda pişirilir ve ekstra çikolata parçaları ve krema lezzetli bir ganaj oluşturur.
malzemeler
- 1 1/4 su bardağı çikolatalı gofret kurabiye kırıntısı
- 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
- 24 ons krem peynir (yumuşatılmış)
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 1/3 su bardağı minyatür yarı tatlı çikolata parçaları (bölünmüş)
- 1/2 su bardağı krem şanti
Adımlar
Fırını 350 F / 180 C / Gaz İşaretine kadar ısıtın 4.
Çikolatalı kurabiye kırıntılarını ve tereyağını birleştirin; iyice karıştırmak için karıştırın. Kırıntı karışımını 9 inçlik bir yaylı tava tabanının üzerine eşit bir şekilde bastırın. Kabuğu 5 dakika pişirin.
Elektrikli bir karıştırıcı ile bir karıştırma kabında, krem peynirini hafif ve kabarık olana kadar çırpın; yavaş yavaş şekeri ekleyin, iyice çırpın. Her eklemeden sonra dayak, birer birer yumurta ekleyin.
Vanilyayı ve 2/3 fincan çikolata parçasını hamurun içine karıştırın.
Krem peynir karışımını kabuğa dökün. Cheesecake'i 40 dakika pişirin; fırını kapatın ve fırın kapağını aralık bırakın. Cheesecake'i 30 dakika fırında bekletin.
Çizkek fırını fırından çıkarın ve ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
Peynirli kek kapağını kapatın ve en az 4 saat boyunca veya iyice soğuyana kadar buzdolabına koyun.
Kalan 2/3 fincan çikolata parçasını çift kazanın üstünde eritin; krem şanti yavaş yavaş karıştırın. Koyulaşana ve pürüzsüz hale gelene kadar kısık ateşte karıştırın. Isıdan çıkarın ve peynirli kek üzerine sürün veya çiseleyin. Servis yapmadan önce iyice soğutun.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- çikolata tepesi ile cheesecake
- tatlı
- Amerikan
