Gıda toplama GesmbH / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Pişirme Süresi: 25 dakika
- Verim: 8 kişilik
Jambon, peynir ve enginar bu doyurucu tavuk ve makarna güveçine lezzet ve ilgi katar. Bu lezzetli yemekte bowties, rotini veya makarna kullanın. Lezzetli bir aile yemeği için bu makarna fırında huysuz rulo veya Fransız ekmeği ile servis yapın.
malzemeler
- 8 ons mini farfalle makarna (Alternatif olarak papyon veya benzeri makarna kullanın)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 1 kiloluk tavuk göğsü veya tavuk ihale (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 4-6 ons jambon (doğranmış)
- 1 çay kaşığı Cajun veya Creole baharat (veya terbiyeli tuz)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt veya kısmen tavuk suyu
- 1 kutu (yaklaşık 15 ons) enginar (süzülmüş ve kaba doğranmış)
- 2 ila 3 ons rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 1 bardak, bölünmüş)
- 8 ons rendelenmiş hafif veya keskin çedar peyniri (yaklaşık 2 bardak, bölünmüş)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
- 1/2 su bardağı yumuşak ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın.
2 1/2 ila 3 litrelik pişirme kabını gresleyin.
Makarna paketinde belirtildiği gibi pişirin. Bir kevgir içinde süzün ve sıcak su ile durulayın. Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı yumuşayana kadar soğan ve kereviz sote edin. Tavuk ve doğranmış jambon ve Creole baharat ekleyin. Tavuk pişinceye kadar karıştırın. Bir kenara koyun.
Büyük bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Unu pürüzsüz ve kabarcıklı hale gelene kadar karıştırın. Sütü yavaş yavaş karıştırın ve kalınlaşana kadar pişirmeye, karıştırmaya devam edin.
Enginarlara, Parmesan peynirinin yaklaşık yarısına ve 1 1/2 bardak Cheddar peynirine karıştırın. Kullanıyorsanız maydanozu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavuk ve jambon karışımını karıştırın, sonra süzülmüş makarna ile birleştirin.
Makarna karışımını pişirme kabına alın. Kalan Parmesan ve Cheddar peynirleriyle doldurun.
Galeta unu 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile birleştirin; iyi karıştırmak için atmak. Kırıntıları üstüne serpin.
30 dakika kadar pişirin veya üst kısmı altın-kahverengi ve kabarcıklı olana kadar. Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- antre
- güney
- sonbahar
