pasmal / Creative RF / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 877 | Kalori |
| 32g | Şişman |
| 99g | karbonhidrat |
| 50 gram | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 877 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 32g | % 41 |
| Doymuş Yağ 11g | % 54 |
| Kolesterol 158mg | % 53 |
| Sodyum 1079mg | % 47 |
| Toplam Karbonhidrat 99g | % 36 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 50g | |
| Kalsiyum 142mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Zencefil ve çarkıfelek lezzetleri, bu sıradışı ve lezzetli tarifte ihale tavuk göğsü için tatlı tuzlu bir sos yapar. Tavuk, sulu ve lezzet dolu, zencefil ve tutku meyve suyunun haşlanmış bir suyu. Sonra pişirme sıvısı kahverengi şeker, elma şarabı ve daha fazla çarkıfelek suyu ile azaltılır ve keskin bir sosun pişmiş tavuk üzerine dökülmesi sağlanır.
Dondurulmuş tutku meyve posası süpermarketlerde ve Latin gıda pazarlarında bulunabilir veya çevrimiçi sipariş verebilirsiniz.
malzemeler
- 4 tavuk göğsü (yaklaşık 1 1/2 pound)
- Tatmak için tuz
- Tatmak için karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğancık (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı zencefil (kıyılmış)
- 1-2 su bardağı tavuk suyu
- 1 1/2 su bardağı tutku meyve özü (bölünmüş)
- 2/3 su bardağı esmer şeker (bölünmüş)
- 2 yemek kaşığı elma şarabı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Adımlar
Tavuk göğsünü tuz ve karabiber serpin.
Büyük bir sote tavasında, tereyağını orta-düşük ısıda eritin. Arpacık soğanı ve zencefili ekleyin ve arpacık soğanı ve zencefil yumuşayana ve kokulu hale gelene kadar karıştırılarak birkaç dakika orta ateşte pişirin.
Tavuk suyu, 1/2 su bardağı çarkıfelek posası ve 1/3 su bardağı kahverengi şeker ekleyin. Tavuk göğsünü tek bir katmanda ekleyin. Tavuk göğsünün sıvı ile kaplandığından emin olmak için gerekirse daha fazla tavuk suyu ekleyin.
Pişirme sıvısını düşük bir kaynamaya getirin. Tavuk göğsünü örtün ve 15-20 dakika pişirin, bir kez dönünceye kadar pişirin (donuğu kontrol etmek için göğüslerden birine dilimleyin).
Tavuk göğsünü fırına dayanıklı bir tavaya çıkarın, folyo ile örtün ve sosu hazırlarken 200 derece (F) fırında sıcak tutun.
1 fincan pişirme sıvısı hariç hepsini sote tavadan dökün. Kalan 1 bardak tutku meyve suyu, elma suyu, sirke, soya sosu ve 1/3 bardak kahverengi şeker ekleyin. Mısır nişastasındaki çırpma teli.
Sosu kaynatın, sürekli çırpın ve sos yaklaşık 5 dakika kalınlaşana kadar pişirin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Sosu tavuk göğsü üzerine dökün ve servis yapın. İsterseniz Hindistan cevizi pirinci ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- akşam yemegi
- Latin
- aile yemeği
