Balık yemeği, Ziva_K / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 537 | Kalori |
| 37g | Şişman |
| 12g | karbonhidrat |
| 39 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 537 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 37g | % 48 |
| Doymuş Yağ 6g | % 32 |
| Kolesterol 111mg | % 37 |
| Sodyum 325mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 12g | % 4 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 39g | |
| Kalsiyum 161mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tahin soslu fırında balık için bu hızlı, kolay ve lezzetli tarif ailemde favori. Birkaç dokunuşla klasik Orta Doğu-Kuzey Afrika tarifinde bir varyasyon. Balığı, tilapia veya pisi balığı gibi beyaz bir balık seçin. Bunu yabani somon ile de yaptık. Tahin sosu bir hafta boyunca kolayca saklanır, bu nedenle salatalar, sandviçler, haşlanmış pirinç veya tepeler için sebzeler için kalanları saklayın.
malzemeler
- 1 soğan (çok ince dilimlenmiş)
- 4 (4-5 ons) balık filetosu
- 1 çay kaşığı herbes de Provence (veya kekik yaprağı)
- Tuz (tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı limon suyu (veya beyaz şarap)
- Sosu için:
- 1/2 su bardağı susam tahin
- 1/4 ila 1/2 su bardağı su (sıcak)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu (1 limon)
- 1 yemek kaşığı maydanoz (ince doğranmış)
- 1 tutam acı
- Tuz (tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 400 F'ye önceden ısıtın.
Bir pişirme kabını hafifçe yağlayın ve dilimlenmiş soğanı üzerine dağıtın. Filetoları yan yana, soğanların üzerine yan yana yatırın ve otlar ve baharatlarla serpin. Zeytinyağı ve limon ile karıştırın.
Balığı 10 dakika veya bir çatalla kolayca pul pul dökülene kadar pişirin.
Balık pişerken, tahin ve 1/4 fincan sıcak suyu birlikte çırpın. Karışım çok kalınsa, kalın ama kremsi olana kadar bir seferde 1 çorba kaşığı ilave su ekleyin.
Sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin ve iyice çırpın. Gerekirse, sos istenen kıvama gelene kadar ılık su ekleyin. Tatmak için maydanoz ve baharatları ekleyin.
Balık pişirildiğinde, sosla doldurun ve hemen servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- balık
- akşam yemegi
- orta Doğu
- weeknight
