- Serbest gıda yazımında 10 yıllık deneyim ve 100'den fazla yayınlanmış tarif, geleneksel Meksika yemekleri içeren bir yemek kitabı olan "Mexican Cooking" in yazarı Meksika mutfağı ve yemek pişirme konusunda kolej ve okullarda eğitim sunumları yapar
Deneyim
Chelsie Kenyon, The Spruce için eski bir yazardır ve 10 yılı aşkın bir süredir yemek tarifleri ve makaleler sunmaktadır. Meksikalı bir yemek kitabının yazarı. Ailesinde büyük aşçılar tarafından çevrili büyüdü ve genç yaştan itibaren Meksika yemeklerine özgü baharatlar ve tatlar hakkında bilgi aldı. Genç bir yetişkin olarak, Meksika'daki köylere birkaç misyoner gezisi yaptı, bu sırada yerel yemekleri ve yemek pişirme tekniklerini yerli halkla tartışma şansı buldu. Latin mutfağı konusundaki bilgisini daha da geliştiren Şili'de de zaman geçirdi.
Ayrıca yerel toplum kolejlerinde ve daha yakın zamanda ilkokullarda Meksika mutfağı pişirmek konusunda konuk konuşmacı olarak yer aldı.
Chelsie sık sık Meksika'ya gider ve mahalle panaderias, carnicerias ve çiftçi pazarlarını kendi mahallesinde dolaşır ve yeni tarifler oluşturmak ve aile favorilerini geliştirmek için yerel olarak yetiştirilen taze malzemeler kullanmayı sever.
Eğitim
Chelsie Kenyon, Meksika'daki kalışları ve devam eden seyahatleri boyunca Meksika mutfağı ve mutfağında pratik deneyim kazanmıştır.
Ödüller ve YayınlarChelsie Kenyon "Mexican Cooking" yemek kitabının yazarıdır. 2011'den beri MexGrocer.com'da konuk yazar.
Uzmanlık Alanı: Meksika yemekleriLadin Hakkında
Bir Dotdash markası olan Spruce, en iyi evinizi yaratmanıza yardımcı olacak pratik, gerçek hayattan ipuçları ve ilham veren yeni bir ev sitesi türüdür. The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets ve The Spruce Crafts da dahil olmak üzere Spruce marka ailesi, toplu olarak her ay 30 milyon kişiye ulaşıyor.
20 yılı aşkın bir süredir Dotdash markaları insanların cevap bulmasına, sorunları çözmesine ve ilham almasına yardımcı oluyor. Önde gelen bir İnternet ölçüm şirketi olan comScore'a göre internetteki en büyük 20 içerik yayıncısından biriyiz ve her ay ABD nüfusunun% 30'undan fazlasına ulaşıyoruz. Markalarımız toplu olarak sadece geçen yıl 20'den fazla endüstri ödülü kazandı ve son olarak Dotdash, önde gelen bir endüstri yayını olan Digiday tarafından Yılın Yayıncısı seçildi.
