Diana Rattray
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 576 | Kalori |
| 38g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 23g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 576 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 38g | % 49 |
| Doymuş Yağ 21g | % 106 |
| Kolesterol 99mg | % 33 |
| Sodyum 1070mg | % 47 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 13 |
| Diyet Lifi 5g | % 19 |
| Protein 23g | |
| Kalsiyum 628mg | % 48 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli, sevimsiz güveç, karnabaharın tadını çıkarmak için harika bir yoldur ve günlük yemeklerden tatil ziyafetlerine kadar herhangi bir yemeğe harika bir katkı sağlar.
Ekmek kırıntısı tepesi, gevrek ve tereyağlı bir lezzet katar, ancak daha düşük bir karbonhidrat güveç için atlayabilir veya kızarmış badem ekleyebilirsiniz.
Karnabaharla birlikte bir fincan buğulanmış kıyılmış havuç ile biraz değiştirin veya güveçte parça brokoli kullanın.
malzemeler
- 1 büyük karnabahar kafası, yaklaşık 1 1/2 ila 2 pound, çiçeği kesilmiş
- Sos
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 1/2 bardak (6 ons) Kaşar peyniri, hafif veya keskin
- Süsleme
- 1 su bardağı yumuşak taze ekmek kırıntısı
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 350 F'ye ısıtın. 2 litrelik bir pişirme kabını gresleyin.
Karnabaharı, yaklaşık 6 ila 8 dakika arasında, sadece yumuşayana kadar az miktarda suda kaynatın veya buharlayın. İyice boşaltın ve bir kenara koyun.
4 yemek kaşığı tereyağını büyük bir tencereye koyun. Tencereyi orta ateşte yerleştirin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Sütü yavaşça karıştırırken un ve tereyağı karışımına ekleyin. Sosu pişirmeye, koyulaşana ve kabarcıklı hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Hardal ve peyniri ekleyin ve peynir eriyene kadar pişirmeye, karıştırmaya devam edin.
Süzülmüş karnabaharı sosu ekleyin ve karıştırmak için hafifçe karıştırın.
Karnabahar ve peynir karışımını hazırlanan pişirme kabına alın.
Yumuşak ekmek kırıntılarını maydanoz, kırmızı biber ve 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile birleştirin; iyice karıştırın.
Kırıntıları karnabahar karışımının üzerine serpin.
15 ila 20 dakika ya da güveç kabarcıklı olana ve tepesi hafifçe kızarana kadar pişirin.
Tarif Varyasyonları
- Peynir sosuna bir miktar acı biber ekleyin.Daha zengin bir sos için, kısmen hafif krem veya yarım buçuk kullanın. karnabahar ve peynir karışımı. ince kırılmış ceviz veya ceviz ekmek kırıntısı karışıma ekleyin. kırıntı tepesi 1/2 bardak kızarmış şeritli badem ile tepesinde değiştirin. Bademleri kızartmak için, kuru bir tavada yayın ve hafifçe kızartılmış ve aromatik olana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. 1 yemek kaşığı tereyağı. Badem ve tereyağını% 100 güçte yaklaşık 3 dakika mikrodalgada sık sık karıştırın.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- karnabahar peynirli güveç
- garnitür
- güney
