Diana Rattray
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 18 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 131 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 18 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 131 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 14mg | % 5 |
| Sodyum 124mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 6 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 23mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu çerezleri hazırlamak ve pişirmek çok kolaydır ve tarif daha büyük bir parti için kolayca ölçeklendirilebilir. Kurabiye, vanilya özü ve ince doğranmış ceviz ile birlikte basit bir şeker, tereyağı ve un kurabiye karışımı ile yapılır. İsterseniz bu kurabiyeleri pudra şekeri veya şekerle süsleyin. Pişmiş kurabiyeleri eritilmiş çikolataya batırın veya kaba şeker serpin.
Bu tarif, küçük bir aile veya ani kurabiye özlemi için mükemmel bir boyuttur. Hepsini yiyemiyorsanız, her zaman başka bir gün için dondurabilirsiniz. Ayrıntılar için ipuçlarına bakın.
malzemeler
- 4 ons tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
- 1/3 su bardağı kahverengi şeker (açık veya koyu; paketlenmiş)
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 1/4 su bardağı çok amaçlı un (yaklaşık 5 1/2 ons)
- 1/3 su bardağı cevizler (ince doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı kaba şeker veya vanilya şekeri (yağmurlama için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Diana Rattray
Fırını 325 F'ye ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
Un, tuz ve ince kıyılmış cevizleri bir kasede karıştırın; kenara koymak.
Diana Rattray
Elektrikli bir karıştırıcı ile bir karıştırma kabında, tereyağı ve kahverengi şekeri ışığa kadar çırpın. Vanilya çırpın.
Diana Rattray
Un karışımını karıştırın, gerekirse hamuru elinizle hafifçe yoğurun.
Hafifçe unlanmış bir yüzeye bastırın veya hafifçe yuvarlayın; yaklaşık 1/4 inç kalınlığında daireler veya kareler halinde kesin. İstenirse, kurabiyeleri vanilya şekeri veya kaba şeker ile serpin.
Diana Rattray
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Zaman kalınlığa göre değişecektir, bu nedenle 12 ila 15 dakika sonra biraz daha ince olup olmadıklarını kontrol edin. Kenarların etrafında kahverengileşmeye başlamalıdırlar.
Diana Rattray
Tamamen soğuması için çerezleri bir rafa aktarın.
Diana Rattray
Kurabiye tadını çıkarın veya eritilmiş çikolata ile çırpın.
İpuçları
- Kurabiye kurabiye yağ oranı yüksek olduğundan, çerez sayfalarını yağlamaya gerek yoktur. Parşömen kağıdınız yoksa fırın yapraklarını yağsız bırakın.Çerezleriniz altta çok fazla kızarma eğilimi gösteriyorsa, "yalıtımlı" bir sayfa yapmak için iki fırın tepsisini bir araya getirmeyi deneyin. Aşırı ısıyı azaltmak için ağır hizmet tipi folyo ile koyu fırın tepsilerini sıralayın.Pekanları elle veya bir kıyıcı ile ince bir şekilde hazırlayın. Bir mutfak robotu hızlı bir şekilde fındıkları yağlı bir fındık ezmesine dönüştürebilir.En iyi ısı dağılımı için fırının üst üçte birinde kurabiye alın ve her zaman bir tarifin minimum pişirme süresinden birkaç dakika önce çerezleri kontrol edin. onlar. Hava geçirmez kaplarda veya kilitli gıda saklama torbalarında saklayın. Çerezleri dondurmak için soğutun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini fırına koyun ve kurabiyeleri sertleşinceye kadar dondurun. Ambalajdan mümkün olduğunca fazla hava çıkararak onları iyice sarın.
Tarif Varyasyonları
- Cevizleri atlayın veya ince kıyılmış ceviz, fındık veya badem ile değiştirin. Çikolata veya beyaz çikolatalı badem kabuğu veya eritilmiş gofretleri kaynar su üzerinde eritin. Her çerezin yarısını eritilmiş çikolataya batırın. Ayarlanmış çerezleri balmumu kağıdına yerleştirin. İstenirse, çikolata setlerinden önce ince kıyılmış cevizler serpin.
Tarif Etiketleri:
- Kurabiye
- tatlı
- güney
- Noel
