Alexandra Grablewski / Getty Images
- Toplam: 2 saat 50 dakika
- Hazırlık: 90 dakika
- Aşçı: 80 dakika
- Verim: 1 kek (12 porsiyon)
Koyu renkli muscovado şekeri koyu, lezzetli bir kahverengi şeker pound kek yapar veya açık veya koyu kahverengi şeker kullanır.
Bu pastayı elenmiş pudra şekeri veya üstüne vanilya sır veya karamel sır ile tozlayın.
malzemeler
- 2 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tereyağı (2 çubuk veya 8 ons)
- 6 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı vanilya
- 3 su bardağı kek unu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 8 ons ekşi krema (hafif veya düzenli)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
Adımlar
Bir kek kalıbını veya tüp kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Fırını 325 F'ye ısıtın.
Şeker ve tereyağını hafif ve kabarık olana kadar kremalayın. Her eklemeden sonra iyice atan yumurtaları teker teker çırpın. Vanilya çırpın.
Kek ununu ve tuzu ayrı bir kaseye eleyin.
Üçüncü, daha küçük bir kapta ekşi krema ve kabartma tozu birleştirin.
Kuru malzemeleri kremalı karışıma biraz karıştırın, ekşi krema ve kabartma tozu karışımı ile değiştirerek un karışımıyla bitirin.
Hamuru hazırlanan fırın tepsisine kaşıklayın. 1 saat 20 dakika pişirin veya pastanın ortasına yerleştirildiğinde bir kek test cihazı veya tahta topak temizlenene kadar pişirin.
Tavada veya rafta 10 dakika soğutun.
Bir servis tabağına ters çevirin ve tamamen soğutun.
Sır veya toz pudra şekeri ile toz serpin.
Tarif Etiketleri:
- kek
- kahverengi şeker kek
- Kekler
- güney
