Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 2 litre (10 porsiyon)
Bu markalı şeftali tarifi vanilya çekirdeği, şeker ve kaliteli brendi ile doldurulur. Krep, dondurma veya tatlı için kaymaklı bir topak gibi harika bir tepesi yapar.
malzemeler
- 5 büyük şeftali (olgunlaşmış, işlenmemiş ve yıkanmış)
- 3 1/2 ons / 100 gram pudra şekeri
- 1 vanilya çekirdeği (tohumları kesmek için ikiye bölün ve bölün)
- 20 ons / 600 mililitre brendi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Suda 2 dakika kaynatılarak iki adet 1 litrelik kavanoz ve kapakları sterilize edin. Havayı temiz, tüy bırakmayan bir bulaşık havlu üzerinde kurumaya bırakın ve gerekinceye kadar bir kenara koyun.
Her şeftalinin tabanında küçük bir X şekli kesmek için küçük, keskin bir bıçak kullanın. Şeftalileri büyük, derin ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve kaynar suyla kaplayın. Şeftali 2 ila 3 dakika bekletin.
Maşa kullanarak bir şeftali bir tabağa aktarın. Cildi soymaya çalışın. Kolayca çıkarsa, kalan şeftali süzün ve soyun. Değilse, bir dakika daha kaynar suda bekletin.
Şeftalileri soyun ve ikiye kesin ve çukurları çıkarın. Her yarıyı 4 parçaya kesin, böylece her şeftali 8 dilim verir.
Şeftali, kavanozlarda değişen pudra şekeri katmanları halinde katmanlar halinde düzenlenir. Her kavanozun yanına bölünmüş vanilya çekirdeğinin yarısını yerleştirin.
Şeftali tamamen kaplandığından emin olarak brendi dökün. Sıkıca kapatın ve şekeri eritmeye yardımcı olmak için hafifçe sallayın.
Kavanozları 3 ay boyunca serin ve karanlık bir yere yerleştirin. Kavanozu haftada bir kez hafifçe salladığınızdan emin olun.
3 ay sonra krep, dondurma ile markalı şeftali servis edin veya tatlı için bir parça kaymak ile tadını çıkarın.
Zevk almak!
İpuçları
- Markalı şeftali servis etmeden önce üç aylık yaşlanma gerektirir, bu nedenle buna göre planlayın. Beklemeye değer! Şeftali Ağustos ayında en iyi ve bol miktarda bulunur, böylece Kasım ve Aralık tatil tatlıları için zamanında hazır olurlar. Ayrıca harika bir yenilebilir hediye yaparlar.
Tarif Etiketleri:
- şeftali
- kahvaltı
- Amerikan
- Noel
