Molly Watson
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 526 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 82g | karbonhidrat |
| 27g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 526 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 15 |
| Doymuş Yağ 2g | % 9 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 166mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 82g | % 30 |
| Diyet Lifi 22g | % 79 |
| Protein 27g | |
| Kalsiyum 252mg | % 19 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yeşil fasulye, balmumu fasulyesi, uzun fasulye veya Romano fasulyesi bu tarifte güzel çalışıyor. Fasulye, zeytinyağı, sarımsak, tuz, su sıçraması ve biraz zaman bu tatlı tatlı ve lezzetli kızarmış yeşil fasulye yapmak için yeterlidir. Çabuk, hafif buğulanmış yeşil fasulye, bunlar değil. Uzun bir pişirme süresi onları süper hassas hale getirir ve kızarmış sıvının lezzetinin fasulyeye lezzetli olmasını sağlar.
malzemeler
- 1 pound yeşil fasulye (veya Romano fasulyesi)
- 2 ila 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz (ince deniz artı tatmak için daha fazla)
- 1/3 su bardağı su
- İsteğe bağlı: kekik veya kekik gibi taze otlar
Adımlar
Fasulyelerin uçlarını kesin ve atın. Gerçek çalı fasulyesi kullanıyorsanız, fasulyenin kenarları boyunca telleri çekin, bir ucu koparıp aşağı ve uzağa çekin. Fasulyeleri soğuk suda durulayın.
Sarımsakları hafifçe ezin ve soyun. Büyük karanfilleri yarım veya çeyrekte kesin, ancak doğrama veya kıyma yerine büyük parçalar halinde bırakın - uzun pişirme süresi, sarımsak daha büyük parçalardaysa (kesme esansiyel yağlarını serbest bırakır, keskin lezzetini yoğunlaştırır) lezzetinin daha tatlı tarafını çeker.).
Büyük bir tavada veya orta ateşte sote tavasında, ısınana kadar yağı ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve tava biraz kokulu hale gelene ve sadece altın rengine dönene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
Çekirdekleri durulamadan suya yapıştırarak ekleyin ve yağ ve sarımsak ile karıştırın. Tuz serpin ve suyu ekleyin. Örtün, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve çok hassas olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Istikrarlı bir yumuşak kaynamaya devam etmek için ısıyı ayarlayın.
Fasulye pişerken, eklemek istediğiniz bitkileri ince doğrayın.
Kapağı çıkarın, ısıyı yükseltin ve kalan su buharlaşana ve çekirdekler kenarlarda biraz kahverengileşmeye başlayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Fasulyeleri sıcak, ılık veya oda sıcaklığında servis edin, kullanılıyorsa, taze bitkileri önce fasulyelerin üzerine dağıtın.
Varyasyonlar / İlaveler
Bu fasulye olduğu gibi tonlarca lezzete sahip olsa da, zambakı daima aşağıdakilerle yaldızlayabilirsiniz:
Fasulyeleri eklemeden önce, birkaç saniye boyunca cızırdamasına izin vermeden önce, sarımsak pişirme işleminin sonunda 1/4 çay kaşığı kırmızı şili pul ile biraz baharat ekleyin. S
Servis yapmadan önce limon zeytinyağı veya diğer lezzetli yağlarla karıştırın.
Fasulyeleri eklemeden hemen önce tavaya 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil ekleyerek farklı bir lezzet profili oluşturun. Tuzun sadece yarısını ekleyin ve sonunda soya sosu veya tamari ile karıştırın.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- garnitür
- Amerikan
- yaz
