Diana Rattray
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 12 ila 15 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 229 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 28g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 ila 15 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 229 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 4g | % 21 |
| Kolesterol 73mg | % 24 |
| Sodyum 515mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 28g | % 10 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 122mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tarçın, hindistan cevizi ve tatlı turuncu marmelat, bu kızılcık keklere harika bir sonbahar aroması ekler. Bu kekleri bir sonraki seviyeye taşımak istiyorsanız, biraz ekstra doku için doğranmış ceviz veya ceviz eklemenizi öneririz. Portakal aromasını arttırmak için kuru malzemelere birkaç çay kaşığı taze, ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ekleyin.
Bu kekleri yapın ve tatil misafirleri için dondurun. Ya da muhteşem bir beslenme çantası ilavesi için bunları günlük bir zımba olarak oluşturun. Hangi nedenle yapmaya karar verirseniz verin, normal tereyağı veya portakal tereyağı ile biraz sıcak servis etmenizi önemle tavsiye ederiz.
malzemeler
- 2 1/4 su bardağı çok amaçlı un (10 ons)
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker (sıkıca paketlenmiş)
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı sofra tuzu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- İsteğe bağlı: yenibahar yenibahar
- 1 su bardağı ayran
- 1/2 su bardağı portakal reçeli (tatlı)
- 1/3 su bardağı tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 1 büyük yumurta
- 1 su bardağı kızılcık (taze, kabaca doğranmış)
- 1/2 su bardağı ceviz (veya ceviz, doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 400 F / 200 C / Gaz 6'ya ısıtın.
Bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme spreyi ile püskürtün veya bardakları kağıt astarlarla hizalayın. Muffin bardaklarınızın büyüklüğüne bağlı olarak, bu tarif 12 ila 15 muffins yapacak.
Büyük bir kapta un, toz ve kahverengi şeker, kabartma tozu, soda, tuz, tarçın, hindistan cevizi ve yenibaharı birleştirin. Kuru malzemeleri iyice karıştırın.
Başka bir kapta, ayranı marmelat, eritilmiş tereyağı ve yumurta ile iyice karışana kadar çırpın.
Islak karışımı kuru karışıma ekleyin ve iyice nemlendirilinceye kadar karıştırın.
Kıyılmış kızılcık ve ceviz veya cevizleri katlayın.
Hamuru hazırlanan çörek fincanlarına kaşıklayın, yaklaşık üçte ikisi ila dörtte üçü doldurun. İstenirse, her çörek üzerine yaklaşık 1/4 çay kaşığı tarçın şekeri karışımı serpin.
Muffinleri yaklaşık 20 dakika veya bir çörek ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin.
Tavada yaklaşık 5 dakika soğutun, ardından tamamen soğuması için bir rafa çevirin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Muffinleri dondurmak için, düz bir tepsiye veya fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 1 saat veya katılaşana kadar dondurucuya koyun. Dondurucu torbalarına aktarın, torbalardan mümkün olduğunca fazla hava alın. Bunları ad ve tarih ile etiketleyin ve 3 aya kadar dondurun. Yeniden ısıtmak için, muffinleri folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 325 F / 165 C / Gaz 3'te yaklaşık 10 ila 12 dakika veya ılık olana kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Hamur işi
- Brunch
- Amerikan
- Noel
