Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 8 ila 10 porsiyon
Bu mısır pudingi, yumurta ve süt karışımı ile zenginleştirilmiş lezzetli bir mısır güveçidir. Mısır pudingi pişirme işlemi sırasında birkaç kez karıştırılır. Şeker tatlılığa katkıda bulunur, ancak dışarıda bırakmaktan veya alternatif bir tatlandırıcı veya şeker yerine kullanmaktan çekinmeyin. Bu Kentucky klasiği, Derby günü akşam yemeği için iyi bir seçimdir.
Beaumont Inn Chef Nick Sundberg'den:
"Bu garnitür o kadar popüler ki her gün öğle ve akşam yemeklerinde sunuyoruz. 3 adımlı pişirme işlemi ve beyaz mısır kullanımı bunu bu Kentucky klasiğinin farklı ve eşsiz bir versiyonu haline getiriyor."
malzemeler
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 çay kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 2 su bardağı taze veya dondurulmuş çözülmüş bütün çekirdek mısır (pişmiş)
- 4 büyük yumurta
- 4 su bardağı süt
Adımlar
Hafif tereyağlı güveç tabağında un, tuz ve şekeri birleştirin; eritilmiş tereyağı ve mısırda karıştırın. Yumurtaları çırpın ve süt ekleyin. Mısır karışımına karıştırın. Fırını 450 derece F'ye ısıtın.
10 dakika fırında bekletin. Çıkarın ve uzun çatal çatalla karıştırın, üst kısmı mümkün olduğunca az rahatsız edin.
10 dakika daha fırına geri dönün. Karıştırma işlemini tekrarlayın.
10 dakika daha fırına geri dönün. Karıştırma işlemini tekrarlayın.
10 ila 15 dakika veya üst açık kahverengi olana ve puding sertleşene kadar fırına geri dönün.
Tarif Etiketleri:
- Mısır
- garnitür
- güney
- yaz
