- Yönetici şefi ve pasta şefi olarak 15 yıldan fazla Profesyonel öncesi ve profesyonel aşçılar için mutfak eğitmeni Chicago Tribune, New York Times, Northwest Indiana Times ve diğer yayınlar için ödüllü yiyecek yazarı ve restoran eleştirmeni 2012 Amerikan Pie Council Crisco'yu yargıladı Orlando, Florida Ulusal Şampiyonası
Deneyim
Barbara Rolek, sekiz yıldan fazla süredir yüzlerce makale ve yemek tarifine katkıda bulunan The Spruce için eski bir yazardır. Son 25 yıldır, Chicago Tribune ve The New York Times da dahil olmak üzere günlük gazete ve dergiler için yemek editörü, yemek yazarı ve restoran eleştirmeni oldu. Barbara, 15 yılı aşkın bir süredir kaliteli yemek işletmelerinde ve ev yemeği değiştirme programını başlattığı bir bakkal zincirinin komiserliğinde yönetici şef ve pasta şefi olarak çalıştı.
Barbara, yazmasına ek olarak, Chicago Aşçılık Akademisi, Ivy Tech State College'daki öğrencilerle yemek yapma aşkını ve Chicago'daki Corliss Lisesi'nde Mutfak Sanatları Programı ile Kariyerlere rehberlik etmeyi paylaşıyor. Öğretim felsefesi, mutfak konseptlerini aerodinamik teknikler ve yemek pişirmeye kullanıcı dostu bir yaklaşımla açıklamaktır.
Eğitim
Barbara, Anheuser-Busch şirketinden burs kazandığı ve öğrenci olarak üstün performansıyla kendini öne çıkardığı, ülkenin en eski yemek pişirme okullarından biri olan Chicago'daki Washburne Mutfak Enstitüsü'nden mezun oldu.
Ödüller ve Yayınlar- "Bana Ne Kadar Yaşamak İstediğinizi Söyleyin ve Oraya Ne Gideceğinizi Söyleyeceğim" (Authorhouse, 2002).Barbara, Chicago Ethnic Restaurants Examiner'daki Chicago yemek sahnesinde yemek yorumları veriyor. Çocukluk epilepsi tedavisinde ketojenik diyet hakkında bir hikaye için Devlet Basın Derneği Ödülü
Ladin Hakkında
Bir Dotdash markası olan Spruce, en iyi evinizi yaratmanıza yardımcı olacak pratik, gerçek hayattan ipuçları ve ilham veren yeni bir ev sitesi türüdür. The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets ve The Spruce Crafts da dahil olmak üzere Spruce marka ailesi, toplu olarak her ay 30 milyon kişiye ulaşıyor.
20 yılı aşkın bir süredir Dotdash markaları insanların cevap bulmasına, sorunları çözmesine ve ilham almasına yardımcı oluyor. Önde gelen bir İnternet ölçüm şirketi olan comScore'a göre internetteki en büyük 20 içerik yayıncısından biriyiz ve her ay ABD nüfusunun% 30'undan fazlasına ulaşıyoruz. Markalarımız toplu olarak sadece geçen yıl 20'den fazla endüstri ödülü kazandı ve son olarak Dotdash, önde gelen bir endüstri yayını olan Digiday tarafından Yılın Yayıncısı seçildi.
