Jdickert / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
Chives bir söz büyük olasılıkla ekşi krema bir topak ile kaplı ve küçük yeşil "sopa" serpme ile tepesinde fırınlanmış bir patates akla getirecektir. Ancak bu ince, zarif bitkinin sunabileceği çok şey var. Yeşil soğan, soğan ve pırasa kuzeni, chives hassas ama hafif keskin bir lezzet verir ve herhangi bir yemeğe biraz parlaklık katar.
Chives Kapalı veya Açık Havada Büyüyen
Neyse ki, frenk soğanı içeride ve dışarıda yetiştirmek kolaydır ve aynı zamanda dondurularak kurutulabilir, bu da onları yıl boyunca mükemmel bir bitki haline getirir. Ampulden çiçeğe, tüm bitki yenilebilir. Mor çiçekler yaz boyunca çiçek açtığında, uzun bir bardak suya yerleştirilmiş bir avuç dolusu çiçek beklenmedik ama güzel bir düzenleme yapar.
Chive Pişirme İpuçları
Çoğunlukla garnitür olarak düşünülse de, chives, içerik listesinin bir parçası olarak göz ardı edilmemelidir. Frenk soğanı narin soğan lezzetinden en iyi şekilde yararlanmak ve tariflerinizdeki tatlı yeşil rengi korumak için, çiğ frenk soğanı kullanmak en iyisidir. Onları pişirmeniz gerekiyorsa, servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Frenk soğanı, eşit miktarda kıyılmış tarhun, frenk maydanoz, maydanoz ve frenk soğanı karışımı olan klasik baharat cezaları herbesinde gereklidir. Çırpılmış yumurtaların yanı sıra ton balığı, tavuk ve yumurta salatalarına eklenmiş lezzetli. Frenk soğanı bir krema sosu uyandırır ve aromalı bir tereyağına mükemmel bir ektir. Taze sıkılmış limon suyu ile birleştirilen bu yeşil bitki, deniz ürünleri ve balık yemeklerini tamamlar. Biraz zip vermek için en sevdiğiniz salata sosu ekleyin. Ve tabii ki, frenk soğanı patatesle iyi eşleştiğini biliyoruz, bu yüzden yaz patates salatası içine karıştırmayı deneyin, kremalı patates püresi ile karıştırın veya buğulanmış küçük altın patateslerin üzerine serpiştirin.
Garnitür olarak kullan
Garnitür olarak, chives herhangi bir yemeğe bir bahar dokunuşu getirir. Küçük sebze demetlerini veya puf böreği parsellerini veya köftelerini bağlamak için mükemmeldir. Ayrıca, baharatlı yumurta ya da çeşitli tuzlu yayılımlarla kaplanmış krakerlerin üzerine küçük kalıplar halinde küçük uzunluklar da yerleştirebilirsiniz. Doğranmış chives'ın basit bir şekilde serpilmesi de bir kase çorbanın görünümünü canlandırır. Yenilebilir lavanta bıçak çiçekleri, salatalara alışılmadık ama hoş bir ektir.
