Diana Rattray
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 394 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 63g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 394 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 6g | % 32 |
| Kolesterol 135mg | % 45 |
| Sodyum 262mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 63g | % 23 |
| Diyet Lifi 3g | % 10 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 134mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli muz kreplerini kahverengi şeker rom sosu ve birkaç ceviz, çilek veya daha fazla dilim muz ve tarçın şekeri serpiştirerek süsleyin.
Krep, muhteşem bir tatil brunch yemek yapacak. Bir Yılbaşı sabahı brunch veya Sevgililer Günü kahvaltısı için bir parti yapın.
malzemeler
- Krepler için:
- 2 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı çok amaçlı un (un nasıl ölçülür)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Sosu için:
- 1 su bardağı esmer şeker (paketli)
- 2 yemek kaşığı koyu mısır şurubu
- 2 yemek kaşığı rom
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/3 su bardağı krema (veya krem şanti)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 4 ila 5 muz (olgun fakat sert)
- Garnitür: tarçın şekeri
- Garnitür: meyveler, cevizler veya daha fazla muz dilimleri
Adımlar
Krep Yap
Malzemeleri topla.
Bir karıştırıcıda, yumurtaları sütle karıştırın.
Un, eritilmiş tereyağı ve 2 yemek kaşığı şeker, tuz, tarçın ve 1 çay kaşığı vanilya ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır.
Bir kaba dökün, örtün ve 1 saat bekletin veya 12 saate kadar buzdolabına bırakın.
Pişirmek için hafifçe tereyağlı 7 inç veya 8 inçlik bir krep tavasını ısıtın.
Sıcak tavaya yaklaşık 1/4 bardak hamuru dökün ve tava, kabın tabanını kaplayacak şekilde döndürün.
Kenarlar kızarana kadar pişirin.
İnce bir spatula ile dikkatlice kaldırın ve ters çevirin. Hafifçe kızarana kadar birkaç saniye pişirin.
Bir tabağa yerleştirin ve kalan hamurla tekrarlayın.
Sos Yap
Malzemeleri topla.
Orta tencerede esmer şeker, koyu mısır şurubu, rom, tereyağı, krema ve vanilyayı orta tencerede birleştirin. Bir kaynamaya getirin.
Isıyı azaltın ve 2 dakika pişirin. Karışım köpürecek, bu yüzden kaynamaya dikkat edin.
Bir kenara koyun ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Krepleri Birleştirin
Bir muz dilimleyin.
Dilimin yarısını bir krepin merkezine yerleştirin ve biraz sosla çiseleyin ve biraz tarçın şekeri serpin
Krepleri yukarı doğru döndürün ve bir servis tabağına yerleştirin.
İstenirse, birkaç çilek, ekstra muz dilimleri veya cevizler serpin.
Krepleri daha fazla rom sosuyla karıştırın ve pudra şekeri serpin.
Kalan krep, muz ve sosla tekrarlayın.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpucu
- Krepleri monte etmeden önce kısa bir süre saklayacaksanız, krepleri küçük mumlu kağıt kareleri ile ayırın.
Tarif Etiketleri:
- Muz
- kahvaltı
- creole
- 4 Temmuz
