Angry Orchard'ın izniyle
- Toplam: 6 saat 3 dakika
- Hazırlık: 6 saat 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 Kokteyl (1 Porsiyon)
Bacon severler, Angry Orchard'ın popüler sert elma şarabını da içeren bu basit kokteyl tarifi ile çok eğlenecekler.
Bacon Me Angry, sıcak, davetkar ve lezzetli bir sonbahar içmek için pastırma votkasını akçaağaç şurubu ve sert elma şarabı ile birleştirir. Lezzet kombinasyonu çok ilginç ve iyi bir ev yapımı kahvaltı için susuzluk olabilir. Ayrıca bir sonbahar brunch olarak iyi çalışır ve şaşırtıcı bir şekilde alkol üzerinde hafiftir.
Malzemelerin çoğunun gelmesi çok kolaydır ve muhtemelen mutfağınızda ve çubuğunuzdadırlar. Bununla birlikte, bir şişe Bakon Vodka ile karşılaşmadığınız sürece kendi pastırma aromalı votka yapmanız gerekir.
Harika haber, pastırma infüzyonunun çok kolay ve hızlı olmasıdır. Kahvaltıda pastırmayı kızartırsanız, aynı akşam yemeğinden sonra bir Bacon Me Angry'a sahip olmak tamamen mümkündür. Pastırma votkası oluşturmak için tam talimatlar kokteyl tarifinin altındadır.
malzemeler
- 1 ons pastırma infüzyon votka * (aşağıdaki talimatlar)
- 1 sıçrama akçaağaç şurubu
- 1 çizgi acı
- 4 ons Kızgın Meyve Bahçesi Berrak Elma Sert Elma şarabı
- Garnitür: markalı kiraz
- Garnitür: pastırma dilimi
Adımlar
Malzemeleri buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya dökün.
İyice karıştırın.
Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Markalı bir kiraz ve küçük bir pastırma şeridi ile süsleyin.
Bir pastırma bana ne kadar güçlü?
80 geçirmez votka kullanıldığını varsayarsak, bitmiş kokteyl yüzde 7 ABV (14 kanıt) civarında olmalıdır.
Bacon Vodka Nasıl Yapılır
Kendi domuz pastırması ile votka yapmak çok kolaydır ve tamamlanması yaklaşık yarım gün sürer. Bu Big Fat Elvis atıcıda kullanılan pastırma yağla yıkanmış viski gibidir.
Votka viskiye göre daha şeffaf bir tada sahiptir, bu nedenle bu durumda yaklaşık 4-6 saat demlemeyi tavsiye ederim. Tabii ki, daha yoğun bir pastırma aroması istiyorsanız daha uzun sürebilirsiniz.
Esasen, votkayı lezzetlendirmek için tavada kızartma domuz pastırmasından üretilen yağlı gresi kullanıyoruz. Teknik olarak, bu teknik infüzyondan ziyade pastırma yıkamadır . Çok kolay ve doyurucu bir kahvaltı pişirdikten sonra pastırma yağ yeniden için harika bir yoldur.
Votka'nın pastırma yağına oranı için, her 375 mililitre votka için 1 yemek kaşığı pastırma yağı öneriyorum. Tam 750 mililitrelik bir şişe votka vermek istiyorsanız, 2 yemek kaşığı yağ ile başlayın.
İhtiyacın olacak
375 mililitre votka
1 yemek kaşığı domuz pastırması yağ, soğutulmuş
Sıkı kapanan kapaklı pint boyutlu mason kavanozu (quart kavanozu 750 mL'lik bir votka tutmalıdır)
İnce gözenekli süzgeç ve tülbent veya kahve filtresi
Votka Demlemek
Birkaç parça pastırma kızartın. Pişmiş domuz pastırması yemenin tadını çıkarın ve yağı infüzyon için ayırın.
Pastırma yağının birkaç dakika soğumasını bekleyin.
Temiz bir mason kavanozu votka ile doldurun ve yukarıdaki ölçüm önerilerini kullanarak pastırma yağını ekleyin.
Kapağı kavanoza sabitleyin ve kuvvetlice çalkalayın.
Kavanozu oda sıcaklığında yaklaşık 4 ila 6 saat dinlendirin.
Pastırma yağı katılaşana kadar kavanozu yaklaşık 30 dakika dondurucuya koyun. Donma, yağın bir sonraki adımda çıkarılmasını kolaylaştıracaktır. Endişelenme, votka donmayacak.
Tülbent veya kahve filtresini temiz bir kavanozun veya kasenin üstüne oturan ince bir süzgeç içine koyun ve demlenmiş votkayı filtreye yavaşça dökün. Tüm pastırma yağı filtreye takılmalıdır ve eğer bazıları geçerse, votka temizlenene kadar bu adımı tekrarlayın.
Pastırma infüze votka, sıkı oturan bir kapak ile temiz bir kavanoza aktarın. Bir huniyi orijinal votka şişesine geri aktarmak için de kullanabilirsiniz.
Şişeyi "Bacon Vodka" olarak etiketleyin (sürprizler yoktur) ve diğer votkalarınız gibi saklayın.
Kokteyl tarifi Nezaket: Kızgın Meyve Bahçesi
Tarif Etiketleri:
- elma
- Amerikan
- doğum günü
- kokteyl
