Fotoğraf © Christine Benlafquih
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 10 ila 12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 245 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 32g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 10 ila 12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 245 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 16 |
| Doymuş Yağ 1g | % 7 |
| Kolesterol 69mg | % 23 |
| Sodyum 404mg | % 18 |
| Toplam Karbonhidrat 32g | % 12 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 118mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yoğurt ve narenciye çeşitleri de dahil olmak üzere çeşitli tiplerde meskouta, ev yapımı Faslı kek vardır. Bu geleneksel Fas turuncu kek tarifi sıfırdan yapmak hızlı ve kolaydır ve o kadar nemli ki nadiren buzlanma ile servis edilir. Fırına girmek sadece birkaç dakika alır ve birkaç gün taze kalır - beklenmedik bir durumda bu kadar uzun sürer.
Bu tatlı, geleneksel ve lezzetli bir Fas yemeğinin sonunda kolay tatlı bir tedavi sağlar. Meskouta'daki diğer varyasyonlar için geleneksel bir yoğurt veya limon Morrocan keki deneyin.
Tarif bir tüp veya somun tavası ile eşit derecede iyi çalışır, ancak yuvarlak tüp tavası bir kutlama için daha resmi ve şenlikli görünebilir. Daha da resmi bir sunum için, şenlikli bir dokunuş için şekerlemecilerin şekerini serpin. Turuncu kek, çay saati, kahvaltı, Ramazan turu (Ramazan ayından sonra akşam yemeği) veya atıştırma için servis edilir.
Çok büyük bir portakal (veya iki orta portakal) tarifte kullanılan yarım bardak portakal suyunu vermelidir. Portakalları sıkmadan önce lezzetlendirdiğinizden emin olun, çok daha kolay olacaktır. En iyi sonuçları elde etmek için önce portakalı yıkayın ve en iyi lezzet için bir narenciye rendesi veya Mikroplan kullanın. İnce bir peynir rende, narenciye rende için iyi bir alternatiftir.
malzemeler
- 1/2 su bardağı / 120 ml taze sıkılmış portakal suyu
- 1 veya 2 portakal çeşnisi
- 4 büyük yumurta
- 1 1/2 su bardağı / 300 g şeker
- 1/2 su bardağı / 120 ml bitkisel yağ
- 2 bardak / 250 g un
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 350 F / 180 C'ye ısıtın ve bir tüp kabını veya somun kabını yağlayın ve hafifçe unlayın.
Portakalları lezzetlendirin ve sonra suyunu sıkın.
Elektrikli bir karıştırıcı veya elle kullanılan büyük bir kapta, yumurtaları ve şekeri kalınlaşana kadar çırpın. Yavaş yavaş yağda çırpın.
Orta bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın ve yumurta-şeker karışımına ekleyin.
Portakal suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Lezzet ve vanilyayı iyice karışana kadar karıştırın.
Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve yaklaşık 40 dakika veya pastanın ortasına yerleştirilmiş bir kürdan kuruyuncaya kadar kek testleri yapılana kadar pişirin (birkaç kırıntıya yapışırsa sorun yok).
Fırından çıkarın ve pastanın tavada 7 ila 10 dakika soğumasını bekleyin. Soğutmayı tamamen bitirmek için tavadan bir raf üzerine çevirin.
İsterseniz pudra şekeri ile toz haline getirilmiş soğutulmuş kek servis edin.
Geleneksel Morrocan Yemek
Ölçüm fincanları Fas'ta norm değildir, bu yüzden sadece eğlence için, meskouta yaparken Fas'ta kullanılan geleneksel önlemler listelendi. Çocuklarla pişiriyorsanız, bu malzemeyi daha az resmi ölçüm yöntemlerinden yararlanabilecekleri için bu yöntemi takip etmek isteyebilirsiniz. Fas çay bardaklarının genellikle 6 ila 8 ons sıvı içerdiğini unutmayın.
Geleneksel Fas Tedbirleri
Bu tarifin bileşen listesi Fas ölçümlerini kullanarak böyle görünecektir.
- 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu 1 veya 2 portakal çeşidi4 büyük yumurta1 seviye çorba kasesi şeker1 çay bardağı bitkisel yağ1 yığın çorba kasesi un 2 kabartma tozu poşetiPinç tuzu1 poşet vanilya şekeri
Geleneksel Fas tedbirlerini kullanarak tariflere devam edin.
Tarif Etiketleri:
- kek
- Portakallı kek
- tatlı
- Fas
