Ladin
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 8 sıcak kanat (2 ila 4 porsiyon)
Sıcak kanatlar var ve sonra Buffalo kanatları var. New York Buffalo, sıcak kanadın evidir ve diğer kanatların aksine, bu ödüllü kümes hayvanları parçaları asla dövülmez veya taranmaz. Bunun yerine, Buffalo kanatları çıplak kızartılır ve daha sonra basit bir sıcak sos, tereyağı ve sirke kombinasyonu ile atılır. Gerçekten bu kadar basit ve bu kanatları diğerlerinden daha iyi yapan şey bu.
Oyun günü, herhangi bir parti veya sadece Buffalo kanatlarında domuz yapmak istediğiniz geceler için mükemmeldir (kanatlar ve kama salatası mükemmel bir yemek yapar).
Bu tarifi kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kanatlarınızı süper baharatlı seviyorsanız, sadece daha fazla acı sos ekleyin. Orta veya hafif bir kanattan hoşlananlar için, sosta hızlı bir ayar yapabilirsiniz.
Buffalo kanatları iki kişiye hizmet etmek için ana yemek olarak veya dört kişilik bir parti için meze olarak kullanılabilir. Sadece daha büyük bir verim için bileşen oranlarını artırın.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 8 tavuk kanadı
- 1 litre yağ (kanola, sebze, yer fıstığı vb.)
- 2 yemek kaşığı acı sos (Frank veya Louisiana)
- 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı damıtılmış sirke
Adımlar
Malzemeleri topla.
Uçları kanatlardan çıkarın ve tavuk stoğu yapmak için ayırın.
Ladin
Drumette ve kanatların düz kısmı arasındaki eklemi kesin. Çıtır çıtır kızartmalarını sağlayacak ve sıcak yağa çarpan sudan daha az sıçrama olacakları için kanatları kağıt havlularla kurulayın.
Ladin
Bir tencerede 3 inç yağı 375 F'ye ısıtın.
Ladin
Bu arada, sıcak sos, tereyağı ve sirkeyi küçük bir tencerede birleştirin ve tereyağı eriyene kadar düşük ateşte ısıtın.
Ladin
Beğeninize göre görmek için sosu tadın. Sosun sıcaklığını azaltmak istiyorsanız, daha fazla tereyağı, biraz su veya biraz kahverengi şeker eklemekten çekinmeyin. Isıyı arttırmak için daha fazla acı sos ekleyin.
Ladin
Yağın kanatların gevrek olması için yeterince sıcak kalması için, parti başına 12 ila 15 dakika boyunca iki veya üç parti halinde kızartın. Bir sonraki partiyi kızartmadan önce yağın yeniden ısınması için zaman verin.
Ladin
Kanatları ılık sos ile bir kaseye atın.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
Kanatlar genellikle meze olarak servis edilir, ancak lezzetli bir entrée olarak da görev yapabilir.
- Meze olarak bufalo kanatları: Yanında daldırma ve kereviz çubukları için mavi peynir sosuyla servis yapın. Buffalo kanatları ana yemek olarak: Mavi peynirle süslenmiş bir buzdağı kama salatası ile servis yapın. Bir kama salatası hazırlamak daha kolay olamazdı. Tam bir buzdağı marul kafasının gövdesini tezgahın üzerine vurun ve gövdeyi çıkarın. Başınızı ikiye kesin, her kama bir tabağa yerleştirin ve en sevdiğiniz pansumanla çiseleyin. İlerleyin: Kanatları hazırlayın ve sosu önceden yapın. Kızarmış kanatlarla savurmadan önce sosu tekrar ısıtın. Onları sıcak tutun: Bir grup kanadı kızarttıktan sonra, geri kalanını pişirirken sıcak tutmak için 200 F'lik bir fırında parşömen kaplı kenarlı sac tepsisine yerleştirin. İstenirse, onları gevşek bir şekilde folyo ile örtün, ancak buharlamalarını istemezsiniz çünkü gevrek kalitelerini kaybederler.
Tarif Varyasyonları
Sıcak kanatlar yemeye gelince herkesin kendi tercihleri vardır, ancak bu tedavinin sadece bir versiyonuna bağlı kalmanız gerekmez.
- Kanatlarınızdaki ısıyı gerçekten atmak için birkaç çizgi Tabasco veya Cholula ekleyin.Blue peynir sosu, Buffalo kanatları için favori bir arkadaştır, ancak çiftlik yakın bir saniyedir.Garlic parmesan sosu daldırma için lezzetlidir.
Tarif Etiketleri:
- kanatlar
- Buffalo Tavuk Kanatları
- meze
- Amerikan
