Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 9 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 9 saat
- Verim: 8 porsiyon
Bu tarifte, bütçe dostu güveç sığır eti yavaş yavaş bira, sarımsak ve soğan ile mükemmelliğe kavrulur. Sos ve patates püresi ile servis yapın veya açık yüzlü sıcak sığır sandviç yapın.
malzemeler
- 3 kilo güveç sığır eti veya yağsız mandren (ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş)
- 1/2 su bardağı un
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1 orta boy soğan (dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 12 ons bira (veya düşük sodyum veya tuzsuz sığır eti kullanın)
- 1/4 su bardağı un
Adımlar
Sığır eti küplerini 1/2 su bardağı unla kaplayın. Tereyağında tavada kahverengi. Fazla yağı boşaltın.
Yavaş pişiricide, kahverengi eti soğan, tuz, biber, sarımsak ve bira ile birleştirin. Örtün ve 6 ila 9 saat boyunca veya et yumuşayana kadar pişirin.
Kumandayı yüksek konuma getirin. Kalan 1/4 fincan unu pürüzsüz olana kadar yaklaşık 1/4 bardak soğuk suya karıştırın.
Un karışımını et karışımına karıştırın, 30 ila 40 dakika daha uzun süre pişirin.
Pilav ve salata ile servis yapın.
Yaklaşık 8 ila 10 porsiyon yapar.
Tarif Etiketleri:
- Güveç
- bütün gün güveç pot
- antre
- Amerikan
